Karamellisert Vidalia-løkdip
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Vidalia-løk har en unik mild, søt smak og er perfekt til forretter, både rå og stekte. Stek dem i en halvtime til sukkeret i løken karamelliserer og tilfører smaken. Bland deretter den karamelliserte løken i en urte-infusert kremostblanding for å lage en deilig dippsaus som kan serveres som forrett, omgitt av forskjellige grønnsaker til dipping. Lag denne dippen på forhånd, og server den når gjestene kommer for å underholde dem mens hovedretten tilberedes.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss. olivenolje
- 1 stor Vidalia-løk, veldig tynt skåret
- 220 g kremost, romtemperatur
- 0,5 kopp majones
- 1/4 kopp rømme
- 1 teskje Worcestershiresaus
- 0,5 ts hvitløkssalt
- 0,5 ts løkpulver
- 1 vårløk (kun den grønne delen), tynt skivet + ekstra til servering
- Grønnsaker (rå og bakte), til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Vidalia-løk, kremost, rømme, majones, Worcestershiresaus, hvitløkssalt, løkpulver, vårløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenolje i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den begynner å bli mørk, 5–7 minutter. Rør inn 0,6 dl vann og skrap opp eventuelle brunede biter fra bunnen av pannen. Skru ned varmen og stek under omrøring til løken er gyllenbrun, 30–35 minutter. Hvis pannen ser for tørr ut, tilsett ytterligere 1 spiseskje vann. La den avkjøles helt.
- I en middels stor bolle blander du kremost, majones, rømme, worcestershiresaus, hvitløkssalt, løkpulver og 1/2 ts sort pepper. Pisk med en elektrisk mikser til en jevn masse. Rør inn karamellisert løk og vårløk. Sett i kjøleskapet til servering. Dryss over ekstra vårløk og server med grønnsaker til dipping.
Gå2,5 ss.
Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
