Kremete maisdipp
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
I motsetning til en vanlig saus, som tilsettes en rett, er en dipp ment å dyppes i mat. Dette er en fin måte å servere forretter, snacks, grønnsaker og annen fingermat på. Denne maisdippen serveres kald med karamelliserte løk og frisk persille. Den kremete konsistensen passer perfekt til ristet brød og sprø selleristilker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss olivenolje
- 1/2 kopp løk, skåret i ringer
- 2 kopper frosne maiskjerner
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 kopp rømme
- 1/4 kopp majones
- 1/3 kopp finhakket persille
- 2 ts revet parmesanost
- Tynne skiver av ristet brød, baguettetoast eller skivede selleristilker til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, korn, hvitløk, rømme, majones, persille, Parmesanost, hvitt brød, baguette, toasts, selleri
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 1 ss olivenolje i en middels stor stekepanne over middels lav varme. Tilsett løken og 1/2 ts salt. Stek til den er myk og brunet, ca. 4 minutter. Tilsett maisen og stek under omrøring til den er gjennomvarm og begynner å bli brun, ca. 3 minutter. Tilsett den resterende 1 ss oljen og hvitløken. Stek til den dufter, ca. 2 minutter. Sett til side 1/2 kopp av grønnsaksblandingen. Ha resten av løken i en foodprosessor, tilsett 1/4 kopp vann og kjør til blandingen er nesten kremete og har en lett tekstur.
- I en middels stor bolle blander du rømme, majones, persille, parmesan, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper. Tilsett grønnsakene som er blandet i foodprosessoren og den resterende blandingen. Bland godt. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 3 dager. Serveres avkjølt med toast, selleristilker eller annen dippsaus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
