Sjokolade-pistasjfudge

Stemmer: 2

Tid: 10 minutter pluss stivelsestid
Kompleksitet: lett
Mengde: 64 kaker

Jeg vil gjerne tro at konditorer ikke kaller det bare fudge, for det smaker rett og slett himmelsk, og du trenger ikke et godtermometer eller den fryktede softball-testen for å lage det. Jeg foretrekker å lage det sakte, men enkelt, ved å fryse desserten. På denne måten blir den skikkelig kornete og myk. Hvis desserten ikke skal bort på en fest eller til kaffen etter middagen, kan jeg la halvparten stå i fryseren og legge den andre halvparten i en eller to esker til julegaver. Men i dette tilfellet må kakene oppbevares kjølig.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

340 g hakket sjokolade
1 boks (400 g) konsentrert melk
En klype salt
1 kopp skallede pistasjnøtter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sjokolade, konsentrert melk, pistasjnøtter

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en tykkbunnet kjele smelter du den hakkede sjokoladen, kondensert melk og salt over lav varme.

Legg nøttene i en kraftig frysepose og knus dem med en kjevle for å lage store og små biter.
Tilsett nøttene i den smeltede sjokoladen og kondenserte melken og bland godt. Hell blandingen i en 23 cm firkantet aluminiumsform og glatt overflaten.

La fudgen avkjøles, og sett den deretter i kjøleskapet til den stivner. Du kan skjære den i små biter, omtrent 2x4 cm, eller lage 8x8 kutt for å lage 64 biter.

Den oppskårne desserten kan oppbevares i fryseren, og når du er klar til å spise den, trenger du ikke å tine den.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / jul / Festretter / Desserter / Godteri / Brownie / / Engelsk mat / Nigella Lawson

Lignende oppskrifter