Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 32–36 stk.

Lag dine egne sjokoladegodterier, og de vil være like gode som ferdigkjøpte. Basen er en blanding av sjokolade-hasselnøttpålegg og puffet risgrøt. Konsistensen er ganske interessant, delikat, men full av sprø biter. Tilsett litt smør og melis og rull blandingen til kuler. Stikk en hel hasselnøtt i midten og dypp kulene i smeltet sjokolade, slik at de ligner kastanjer.

Ingredienser:

• 36 hele blancherte hasselnøtter (ca. 1/3 kopp)
• 0,5 kopp melis
• 0,5 kopper ristet puffet ris (frokostblanding)
• 0,5 kopp sjokolade-hasselnøttpålegg
• 1,5 ss (75 g) smeltet smør
• 120 g mørk sjokoladegranulat
• 2 teskjeer vegetabilsk fett

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

hasselnøtter, melis, puffet ris, sjokolade-nøttesmør, smør, mørk sjokolade, margarin

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel hasselnøttene på en liten stekeplate og rist dem til de er gyllenbrune, 10–12 minutter. La dem avkjøles. Legg hasselnøttene over i et glass og kle stekeplaten med bakepapir.
Trinn 2
• I mellomtiden blander du melis, rismel og 1/2 teskje salt i en foodprosessor og kjører det i mixer omtrent 20 ganger. Tilsett sjokolade-hasselnøttpålegget og det smeltede smøret. Kjør til blandingen er samlet, og kjører omtrent 15 ganger. Blandingen skal føles tørr å ta på, men holde sammen når du klemmer den.
Trinn 3
• Løft deigen med en teskje og rull dem til kuler. Legg dem på den forberedte stekeplaten. Stikk en hasselnøtt i hver kule, og form deretter deigen til en kule igjen, slik at hasselnøtten er synlig øverst. Sett kulene i fryseren i minst 20 minutter for å heve seg.
Trinn 4
• Ha sjokoladebitene, matfettet og en klype salt i en liten mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen til bitene begynner å smelte, 1,5 til 2 minutter. Rør til blandingen er helt smeltet og glatt. Stikk forsiktig en tannpirker inn i den øverste halvdelen av ballen, unngå nøtten, og dypp den i den smeltede sjokoladen, la den øverste halvdelen være udekket. La overflødig sjokolade dryppe av og legg ballen tilbake på stekeplaten. Glatt ut tannpirkerhullet med fingeren. Gjenta med de resterende ballene. Sett i kjøleskapet i ca. 20 minutter for å stivne. Sjokoladen kan oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Stemmer: 2