Øyekaker - Svampekaker
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24–30
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24–30
Et helt brett med utstansede øyne er en flott Halloween-godbit. De ser skumle ut og smaker fantastisk! Disse øynene er ikke noe mer enn sjokoladedekkede sukkerbrødkuler. For å lage sukkerbrødet, bruk en ferdigkjøpt sukkerbrødblanding. Etter steking, bland den smuldrede sukkerbrødet med krem, rull til øyeeplestore kuler og dekk med smeltet hvit sjokolade. Når sukkerbrødet har stivnet helt, tegn pupiller og blodårer på dem. Til dette, bruk gelglasur i rød, blå, grønn og svart.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (516 g) blanding for rød fløyelskake eller gul kjeks (+ ekstra ingredienser kreves)
- 1 boks (340 g) av hvilken som helst kremglasur
- 340 g hvit sjokolade til glasur
- Gelglasur i forskjellige farger for dekorasjon
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, krem, hvit sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland deigen i henhold til anvisningen på pakken. Stek en sukkerbrødkake på 22 x 32 cm eller to kaker på 22 cm. La avkjøles litt i formen, og flytt deretter over på en rist, dekk med et kjøkkenhåndkle og la avkjøles helt.
- Bryt av et stykke av sukkerbrødkaken og smuldre den oppi en stor bolle. Du skal ha en hel haug med sukkerbrødsmuler. Bruk en silikonspade og vend dem inn i glasuren til smulene er usynlige. Selv om du bruker hvit glasur med rød fløyelssvampkake, skal blandingen bli hvit til slutt.
- Rull deretter blandingen til kuler med en diameter på 4 cm (du kan bruke en liten iskremskje) og legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir. Viktig: Sett kulene i fryseren uten lokk i minst 1 time. De skal være veldig faste når du dekker dem med sjokolade.
- Når sukkerbrødkulene har stivnet, ha den hvite sjokoladen i en varmebestandig bolle over en kjele med kokende vann (bunnen av bollen skal ikke berøre vannet). Rør av og til til sjokoladen er helt smeltet og glatt. Ta bollen av varmen. Ha kulene én om gangen i den smeltede hvite sjokoladen og rull dem forsiktig slik at de er dekket helt. Bruk en gaffel til å løsne sukkerbrødkulene fra den hvite sjokoladen, og bank deretter gaffelen mot kanten av bollen for å fjerne overflødig masse. Bruk en tannpirker til å løsne kulen fra gaffelen og legg den på en stekeplate med bakepapir. La den stivne i romtemperatur i 10–15 minutter. Pynt med gelglasur for å få kulene til å se ut som øyeepler.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
