Brownie-pai

Stemmer: 6

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Åpen kake "Brownie" - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

85 g smør
3,25 kopper (600 g) halvsøte sjokoladebiter
3 veldig store egg
1 kopp sukker
1 ss. l. pulverkaffegranulat
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/2 kopp premiummel
1/4 ts bakepulver
1/4 teskje salt
1 kopp (110 g) hakkede valnøtter
2–3 spiseskjeer kremfløte

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sjokoladebiter (granulat), premium mel, vaniljeekstrakt, egg, krem, valnøtter, kaffe

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smør og dryss med mel en springform på 23 cm. Forvarm ovnen til 180 °C.

Smelt smøret i en bolle over vannbad. Tilsett 2 kopper sjokoladebiter, ta kjelen av varmen og rør til sjokoladen er smeltet. Sett til side for å avkjøles helt.
I bollen til en elektrisk mikser med padletilbehør, pisk egg, sukker, kaffe og vaniljeekstrakt på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Rør inn den avkjølte sjokoladen. Bland mel, bakepulver, salt, 1 kopp sjokoladebiter og valnøtter i en middels stor bolle.

Tilsett melblandingen i deigen og elt den til alt er blandet. Ha den i formen og stek i 35–40 minutter, til midten av terten har hevet seg (overflaten kan sprekke). Innsiden vil fortsatt være ganske myk. La den avkjøles til romtemperatur, og fjern deretter sidene av formen.

Smelt de resterende 1/4 koppen sjokoladebiter med kremen og drypp blandingen over terten.

Oppskrift brownie-pai.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / Brownie / Amerikansk mat / Ina Garten

Lignende oppskrifter