Sjokoladebrowniepai med gresskarsvirvler

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

Sjokoladebrowniekake med gresskarkrøller – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

110 g smør, pluss mer til smøring
350 g halvmørk sjokolade
2/3 kopp rørsukker
2 store egg
1 teskje vaniljeekstrakt
1/2 kopp premiummel
2 spiseskjeer kakaopulver
1/2 ts bakepulver
1/4 teskje salt

Til gresskarfyllet:

1 kopp gresskarpuré
1 kopp kremfløte
1 stort egg
1/4 kopp sukker
1/4 kopp mel
1/2 ts spesial krydder for gresskarpai
Vaniljeis til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, brunt sukker, egg, krem, vaniljeekstrakt, gresskarpuré, kakao, iskrem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.

Smør bunnen og sidene av en paiform på 24 cm. Lag paideigen: Varm smør, sjokolade og rørsukker i en middels stor kjele over middels varme, rør av og til, til smøret og sjokoladen er smeltet. Ta kjelen av varmen.

Tilsett eggene ett om gangen, deretter vaniljen, og bland til en jevn masse. Tilsett mel, kakaopulver, bakepulver og salt. Bland godt.
Hell omtrent en tredjedel av røren i den forberedte bakeformen; sett resten av røren til side. Stek til røren begynner å stivne, omtrent 20 minutter.

Mens deigen steker, lager du gresskarfyllet. Ha gresskarpuré, kremfløte, egg, sukker, mel, den ferdigblandede krydderblandingen til gresskarpaien og salt i en middels stor bolle. Bland til en jevn masse.

Hell gresskarfyllet over den stekte deigen. Tilsett 1 spiseskje vann til resten av deigen, og fordel deretter deigen over gresskarfyllet med en skje. Bruk håndtaket på skjeen til å vende deigen inn i gresskarfyllet, slik at du lager et virvlende mønster. Stek til det har stivnet, 40 til 45 minutter.

Ta paien ut av ovnen og la den avkjøles helt. Server med vaniljeis.

Oppskrift brownie-pai.