Åpen pai med grønnsakscarpaccio
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 270, totalt fett 14 G., mettet fett 5 G., proteiner 7 G., karbohydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 30 mg, natrium 530 mg, sukker 6 G.
Kalorier 270, totalt fett 14 G., mettet fett 5 G., proteiner 7 G., karbohydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 30 mg, natrium 530 mg, sukker 6 G.
Bare skorpen er stekt her, men alle grønnsakene er fulle av friskhet. Det er også en god unnskyldning for å finne frem en dings som et rivjern. Dette flatbrødet, med sine kaotisk overlappende grønne, hvite og røde agurk- og reddiksirkler, er en fantastisk snacks, som er ganske praktisk. Toppingen med valmuefrø skaper inntrykk av et moderne kunstverk. Denne snacksen er imidlertid bemerkelsesverdig ikke bare for utseendet, men også for smaken, og kombinasjonen av andre sunne ingredienser er virkelig herlig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g ferdigkjøpt pizzadeig, i romtemperatur
- 1 liten agurk
- 1 liten vannmelonreddik eller 3 store reddiker
- 3 teskjeer olivenolje
- 230 g kremost, romtemperatur
- 1 lite fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 kopp frisk persille, gressløk eller en kombinasjon, hakket
- 1/4 kopp vanlig fettfri yoghurt
- 1 teskje valmuefrø
- Ekstrautstyrrivjern-river
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, agurker, reddik, gressløk, kremost, yoghurt, valmue
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 218 °C.
Kjevle ut pizzadeigen på et ark med bakepapir til et rektangel på 25 cm x 38 cm. Legg deigen og bakepapiret over på en stekeplate som er snudd opp ned, og stek til den er sprø og gyllenbrun (10–12 minutter). - I mellomtiden, bruk en mandolin til å skjære agurk og reddik i tynne skiver. Bland dem i en liten bolle med 1 teskje olivenolje og 1/2 teskje salt. Bland kremosten med hvitløk, urter og yoghurt i en middels stor bolle.
- Legg skorpen over på et serveringsfat eller skjærebrett. Fordel osteblandingen på toppen, og la det være en kant på 0,6 cm. Legg grønnsakene i et enkelt lag med litt overlapping. Drypp over de resterende 2 teskjeene olivenolje og dryss over valmuefrø.
- Skjær i firkanter og server når retten har avkjølt seg til romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
