Gresskarpai med brownies

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 416, totalt fett 26 G., mettet fett 15 G., proteiner 4 G., karbohydrater 43 G., fiber 2 G., kolesterol 147 mg, natrium 247 mg, sukker 29 G.

Sjokoladeelskere vil være enige i at myke og saftige sjokoladebrownies er deilige alene eller i andre desserter. I denne oppskriften, for eksempel, fungerer de som fyll i gresskarpai. En smuldrete grahamkjeksbunn har et mykt brownielag toppet med fløyelsmyk gresskarfyll. La paien stivne helt i kjøleskapet før du skjærer den opp. Topp med pisket krem og nyt!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Brownie

165 g usaltet smør
12 grahamkjeksark
0,5 kopp + 3 ss sukker
0,5 ts salt
110 g halvsøt sjokolade, hakket
4 store eggeplommer
0,5 ts vaniljeekstrakt
1/4 kopp premiummel

Gresskarlag

0,5 kopper ren gresskarpuré uten tilsetningsstoffer
0,5 kopper kremfløte
1 stort egg
1 teskje ren vaniljeekstrakt
3 spiseskjeer sukker
2 ss premiummel
0,5 ts krydderblanding for gresskarpai
1/4 teskje salt
Pisket kremfløte, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, halvsøt sjokolade, egg, krem, gresskarpai-krydder, gresskarpuré

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kake:

Forvarm ovnen til 160 °C. Smelt 6 spiseskjeer smør. Kjør grahamkjeksene i en foodprosessor til de har dannet seg fine smuler. Tilsett 3 spiseskjeer sukker og 1/4 teskje salt og kjør i en pulsmodus. Drypp over smeltet smør og kjør i en pulsmodus til det har dannet seg saftige smuler. Hell kjeksene i en paiform på 22 cm og trykk dem jevnt ned i bunnen og langs sidene. Stek i 10–12 minutter.
Brownie-laget:

Øk ovnstemperaturen til 175 °C. I en varmebestandig bolle plassert over en kjele med kokende vann (bunnen av bollen skal ikke berøre vannet), bland de resterende 6 spiseskjeene smør og sjokolade. Varm opp under omrøring til det er smeltet, ca. 3 minutter. Ta bollen av varmen. Rør inn den resterende 1/2 koppen sukker og 1/4 ts salt, og visp deretter inn eggeplommene og vaniljeekstraktet. Rør inn melet til det er glatt. Fordel røren jevnt utover skorpen. Stek til den stivner på toppen, ca. 20 minutter.

I mellomtiden forbereder du gresskarlaget.:

I en middels stor bolle, visp sammen gresskarpuré og kremfløte til en jevn masse. Rør inn egg og vaniljeekstrakt. Tilsett sukker, mel, gresskarpaikrydder og salt, og rør til en jevn masse. Hell fyllet over den varme browniebunnen og fordel det jevnt med en stekespade. Sett kaken tilbake i ovnen og stek til toppen har stivnet, 10 til 15 minutter (dekk kantene med folie hvis skorpen begynner å bli brun). Flytt kaken over på en rist og la den avkjøles helt i formen, og sett den deretter i kjøleskapet til den er helt stivnet, minst 2 timer. Server med pisket krem.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Høstretter / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / Brownie / Gresskarretter / Gresskardesserter og bakverk / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter