Brownie-stil tiramisu

Stemmer: 6

Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12–16

Brownie-style tiramisu – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp (225 g) smør, pluss ekstra til å smøre formen
150 g bittersøt sjokolade, delt i biter
1/4 kopp kakaopulver
2 ss sukker
1 ss vanilje
3 store egg
0,5 kopp myknet mascarponeost
1,25 kopper premiummel
3/4 kopp halvsøte sjokoladebiter
2 ss tynt saltet kringler, smuldre lett
Sugerør til å dekorere toppen

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mascarponeost, sjokoladebiter (granulat), kringle, egg, vaniljeekstrakt, premium mel, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en stekeplate (23 x 33 cm).

I en middels stor kjele smelter du smøret med den bittersøte sjokoladen over lav varme under omrøring til en jevn masse. Tilsett kakaopulveret og rør. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles i omtrent 5 minutter.
Tilsett sukker og vanilje i sjokoladeblandingen og bland godt. Tilsett eggene ett om gangen, deretter mascarpone. Vend forsiktig inn melet til det er halvveis innarbeidet i deigen. Tilsett sjokoladebitene og bland godt.

Fordel halvparten av de smuldrede kringlene i den forberedte formen. Hell deigen (den vil være veldig tett!) i formen over kringlene. Fordel den utover, glatt ut toppen, og dryss jevnt over resten av kringlene.
Stek i 40 minutter, og sjekk deretter om browniesene er ferdige med en tannpirker. Hvis tannpirkeren er for klissete, eller det fortsatt er mye røre på den, sett formen tilbake i ovnen i 5–10 minutter til. Vær forsiktig så du ikke brenner kantene. La dem avkjøles helt (dette er viktig!), og skjær dem deretter i små firkanter.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Kaker / Brownie / Amerikansk mat / Ree Drummond

Lignende oppskrifter