Smultring tiramisu
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Tiramisu fra smultringer - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 svampede smultringer, kuttet på langs
- 450 g mascarponeost
- 3/4 kopp melis + 1 ss til kaffe
- 3 spiseskjeer kaffelikør
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp kaldkrem med minst 33 % fettinnhold
- 1,5 kopper espresso eller sterk kaffe
- Kakaopulver til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mascarponeost, kaffe, brennevin, vaniljeekstrakt, krem, kakao, melis, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland i en stor bolle mascarpone, 1/2 kopp melis, kaffelikør, vaniljeekstrakt og pisk med en mikser på middels hastighet i omtrent 1 minutt til en jevn masse.
- I en separat bolle piskes kremen med 0,6 dl melis til det dannes stive topper. Vend den piskede kremen inn i mascarponeblandingen i tre omganger. Sett i kjøleskapet.
- Bland espresso og 1 spiseskje melis i en grunn bolle. Dypp 12 smultringhalvdeler, én om gangen, i kaffen og legg dem i en rektangulær form på 23 x 33 cm.
- Dekk en rad med smultringer med 1/3 av mascarponekremen. Dypp de resterende 12 smultringhalvdelene i kaffen og legg dem oppå kremen.
Smør resten av kremen på toppen. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten. - Skjær tiramisuen i biter og dryss over kakaopulver.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
