Tiramisu med amaretto for to
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 15 minutter (inkludert avkjølingstid)
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 315, totalt fett 19 G., mettet fett 11 G., proteiner 5 G., karbohydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 151 mg, sukker 10 G.
Kalorier 315, totalt fett 19 G., mettet fett 11 G., proteiner 5 G., karbohydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 151 mg, sukker 10 G.
Den klassiske kaffesmaken fra italiensk tiramisu kompletteres perfekt av mandelnoten fra amarettolikør. Denne oppskriften gir også to porsjoner når du trenger en rask og elegant dessert, for eksempel til en romantisk middag på Valentinsdagen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2,5 ss kremfløte
- 1/4 ss (60 g) myknet mascarponeost
- 1 ss sukker
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss amaretto eller annen mandellikør
- 1/4 kopp veldig sterk kaffe eller espresso, avkjølt
- 4 pinner savoyardi (italienske ladyfingers), del hver i to
- 1 ss usøtet kakaopulver + ekstra til pynt
- Amarettikjeks, delt i biter, til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: savoiardi-kjeks, mascarponeost, krem, Amaretto-likør, ratafia, kaffe
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Pisk kremen i en bolle med en håndmikser til den danner stive topper. Sett den i kjøleskapet.
- I en stor bolle blander du mascarpone, sukker, vanilje og 1,5 spiseskjeer amaretto med en slikkepott eller tresleiv. Vend inn den piskede kremen og sett til side.
- Hell kaffen og de resterende 1 1/2 spiseskjeene amaretto i en grunn bolle og sett til side.
- Dypp to savoiardi-halvdeler i kaffeblandingen og legg dem i bunnen av en 120 ml ramekin. Topp med en liten klatt mascarponekrem, dryss over kakaopulver og gjenta lagene med de gjennomvåte kjekshalvdelene, krem og kakaopulver. Monter desserten i den andre ramekinen på samme måte, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i noen timer for å stivne.
- Når tiramisuen er klar til servering, pynt den med knust brød amaretti-kjeks og en liten mengde kakaopulver.
Forfatter av oppskriften - Kokk Laura Vitale er oppskriftsforfatter og programleder for et matlagingsprogram.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
