Glutenfrie kanelbrownies

Stemmer: 2

Bilde av retten: Silvana Nardone

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 kaker

Glutenfri kanelbrownie – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Glutenfri melblanding:

3 kopper hvitt rismel
1,5 ss tapiokamel
0,75 kopp potetstivelse
1 ss xantangummi
1,5 ts salt

Brownie:

1 kopp lønnesirup melis
0,75 ts bakepulver
0,25 ts salt
1 ss og 2 ss sjokoladebiter
0,33 kopper rapsolje
0,25 kopp kakaopulver
1 teskje malt kanel
0,75 ts cayennepepper eller etter smak
3 store egg ved romtemperatur

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: rismel, sjokoladebiter (granulat), egg, stivelse, malt cayennepepper, kanel, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en 20 cm bred firkantet form.

Forbered melblandingenI en stor bolle blander du rismel, tapiokamel, maisenna, xantangummi og salt. Spar eventuell gjenværende mel til senere bruk.
For browniesBland sukker, bakepulver, salt og 1/2 kopp glutenfri melblanding i en liten bolle. Bland sjokoladebiter, smør, kakaopulver, kanel, pepper og 3 ss vann i en middels stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen på middels effekt til bitene nesten er smeltet, ca. 30 sekunder. Visp til det er glatt. La det avkjøles til romtemperatur, ca. 3 minutter.

Visp eggene inn i sjokoladeblandingen til den er glatt og blank. Vend den inn i melblandingen, akkurat til den er blandet. Fordel røren jevnt i ildfast form. Stek til den har stivnet, ca. 30 minutter. La den avkjøles helt på benken.

Oppskrift glutenfrie kaker.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Kaker / Brownie / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter