Sjokolade-peanøttkakepops
Stemmer: 8
Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 kakepops
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 kakepops
I sommervarmen er det vanskelig å slå på ovnen for å lage dessert. Det er her frosne kakepops kommer godt med. Form dem til kuler og rull dem i knuste nøtter. Den frosne blandingen består av pisket krem, peanøttsmør og sjokolade. Disse kakepopsene er en hit blant både barn og voksne (spesielt de som elsker sjokolade og peanøtter).
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g mørk sjokolade, finhakket
- 1,5 kopper kremfløte
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 1/4 kopp melis
- 2 ss. homogent peanøttsmør
- 2 ss kokosolje eller ristet peanøttolje
- 1/4 kopp saltede ristede peanøtter, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, Peanøttsmør, kokosolje, melis, vaniljeekstrakt, krem, Peanøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha 120 g sjokolade i en middels stor bolle. Kok opp 1/2 kopp kremfløte i en liten kjele. Hell den i sjokoladen og la den stå i 5 minutter for å smelte. Tilsett vaniljeekstrakt og salt og visp til en jevn masse. Sett til side for å avkjøles til romtemperatur.
- I en stor bolle blander du 1 kopp av den resterende kremfløten, melis og peanøttsmør. Visp med en mikser på middels høy hastighet til det dannes stive topper, 2–3 minutter.
Vend peanøttsmør- og kremblandingen inn i den avkjølte sjokoladeblandingen i tre omganger til den er blandet, men fortsatt luftig. Frys til blandingen er fast nok til å kunne øses ut med en skje, ca. 30 minutter. - Smør en 4 cm (1,5 tommer) iskremskje eller spiseskje lett med matoljespray. Form kuler av frossen mousse og slipp dem ut på en stekeplate dekket med bakepapir (ca. 1 toppet spiseskje per skje). Trykk forsiktig en kjærlighet på pinne ned i midten av hver skje. Frys til den er fast, i minst 1 time.
- I mellomtiden blander du de resterende 230 g sjokolade med kokosoljen i en liten mikrobølgeovnsikker bolle. Varm opp i intervaller på 30 sekunder, rør mellom hver omgang, til sjokoladen er smeltet og glatt. Sett til side for å avkjøles.
- Ha peanøttene i en liten bolle. Bruk en liten, forskjøvet slikkepott til å løsne moussekulene fra stekebrettet. Dypp dem én etter én i den smeltede sjokoladen, og la overflødig sjokolade dryppe tilbake i bollen. Legg dem tilbake på stekebrettet og dryss over. ristede peanøtterMens sjokoladen fortsatt er myk, sett den i fryseren til servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
