Solsikke-cupcake-kake
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 cupcakes
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 cupcakes
Denne fargerike cupcake-solsikken vil utvilsomt være midtpunktet på vårens festbord. Plasser de ferdige cupcakesene på et stort blomsterformet stativ og pynt dem med smørkremglasur. Pynt stilken og bladene med grønn glasur, og kronbladene og midten med gul. Marshmallowfugler spredt rundt blomstens omkrets vil gi en interessant tekstur og et slående, litt surrealistisk utseende. Lag den mørke midten av solsikken av knuste sjokoladekjeks. Denne kaken er enkel å spise uten bestikk, og riv av én cupcake om gangen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 24 vaniljecupcakes
- 450 g smør, romtemperatur
- 8 kopper melis
- 2 ts vaniljeekstrakt
- En stor klype salt
- 4–6 spiseskjeer helmelk
- Grønn gelkonditorfarge, til glasur
- Sitrongul gelmatfarge, til glasur
- 25–30 gule marshmallowfugler, som for eksempel Peeps
- 0,5 kopp knuste sjokoladekjeks (ca. 20 stk.)
- Spesialutstyr: spritepose med en 0,5 cm rund tupp. (Nr. 802)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cupcake, melis, vaniljeekstrakt, melk, kjeks med kjeks, marshmallow
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg tre cupcakes vertikalt på rad i bunnen av et stort fat for å danne en stilk. Plasser to cupcakes til venstre og høyre for stilken for å danne blader. Legg de resterende 17 cupcakesene over stilken og lag en sirkel.
- Ha smør, sukker, vanilje, salt og 4 spiseskjeer melk i bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør (eller i en stor bolle hvis du bruker en håndmikser). Visp på lav hastighet til alle ingrediensene er blandet. Øk deretter hastigheten til middels høy og visp til en jevn og kremet røre. Hvis frostingen er for tykk, tilsett de resterende 1–2 spiseskjeene melk og bland.
- Ha 2 kopper glasur i en bolle. Tilsett omtrent 12 dråper grønn konditorfarge og rør.
- Tilsett 1/4 teskje gul konditorfarge i bollen med den resterende hvite frostingen og visp til alt er blandet. Bruk en iskremskje eller en stor skje til å lage en iskremskje med gul frosting og fordel den på hver av de 17 cupcakesene som er arrangert i en sirkel. Bruk en liten, forskjøvet slikkepott til å glatte ut toppen og sidene av cupcakesene (men ikke papirformene til cupcakesene).
- Vask og tørk en iskremskje (eller stor skje) og en forskjøvet slikkepott. Bruk iskremskjeen eller den store skjeen til å lage en grønn glasur og sprøyte den på hver av de 7 cupcakesene som utgjør stilken og bladene. Bruk en liten forskjøvet slikkepott til å glatte ut toppen og sidene av cupcakesene (men ikke papirformene på cupcakesene). Ha resten av den grønne glasuren over i en liten spritepose med en 6 mm tykk sprøyte (#802).
- Bruk grønn glasur til å omrisse hvert blad, og tegn deretter årer på bladene. Bruk en forskjøvet slikkepott til å glatte ut bunnen av stilkene slik at de danner et rektangel.
- Plasser marshmallowfuglene, med nebbene vendt utover, rundt blomstens omkrets og trykk dem på plass. Fyll blomstens sentrum med sjokoladebiter og trykk dem inn i glasuren for å feste dem.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
