Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Kokosbombe-iskake – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1,4 liter vaniljeis, litt myknet
• 900 ml kaffeis, litt myknet
• 1 runde svampekake (280–340 gr.) 2,5 cm tykk.
• 3 ss konjakk (valgfritt)
• 2 kopper ristede kokosflak

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

vaniljeis, kaffeiskrem, kjeks, konjakk, kokosflak

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kle en bolle på 23 cm (9,5 tommer) i diameter og 3 liter (1,5 l) med plastfolie. Legg vaniljeis i bollen, dekk med et nytt lag med plastfolie, og lag forsiktig en grop i bollen, med et mellomrom på 2,5 cm (1 tomme) fra toppen av bollen. Frys bollen i 45 minutter.
Trinn 2
• Fjern det øverste laget med film og fyll midten med kaffeis. Skjær av overflødig film og glatt overflaten.
Trinn 3
• Legg sukkerbrødlaget oppå og drypp over konjakk. Dekk kaken med plastfolie og sett den i fryseren i 2 timer.
Trinn 4
• Fjern det øverste laget med plastfolie og hvelv bollen over på en tallerken. Fjern deretter bollen og resten av plastfolien. Dryss kokosflak over kaken og trykk den lett ned i overflaten.
Trinn 5
• Server kaken umiddelbart, eller oppbevar den i fryseren i opptil 2 dager.

Stemmer: 4