Kake med fargerikt strøssel

Stemmer: 1

Slik lager du - Kake med flerfarget strøssel

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 403, totalt fett 24 G., mettet fett 14 G., proteiner 2 G., karbohydrater 46 G., fiber 0 G., kolesterol 57 mg, natrium 135 mg, sukker 34 G.

Denne fantasifulle vaniljekaken er den perfekte bursdagsgaven. Innsiden er fylt med fargerikt strøssel som konfetti, og utsiden er dekket med den mest delikate smørkremen. Du kan la kaken være helt hvit for å imponere gjestene med et livlig snitt, eller pynte den med strøssel. Denne røren er også flott som cupcake-topper.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kake

220 g mykt usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formene
2,5 kopper premiummel
1/4 kopp maisenna
2 ts bakepulver
1 teskje grovt salt
1,5 kopper granulert sukker
4 store eggehviter
1/4 kopp luktfri vegetabilsk olje
1 ss kunstig vaniljeekstrakt
0,5 ts mandelekstrakt
3/4 kopp helmelk
0,5 kopper regnbuefarget strøssel (i kunstig farge)

Glasur

385 g usaltet smør, myknet
3,5 kopper melis
2 ss helmelk
1,5 ts vaniljeekstrakt
1/4 ts mandelekstrakt
1/8 teskje grovt salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, vaniljeekstrakt, melk, melis, mandelekstrakt, stivelse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bunnen av tre muffinsformer på 20 cm med smør og kle dem med bakepapir, eller kle to muffinsformer på 12 cm med papirformer og sett til side.
Kake:

I en middels stor bolle blander du mel, maisenna, bakepulver og salt. I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør pisk smør og sukker til det er lett og luftig, 3–4 minutter. Tilsett eggehvitene én om gangen, og bland godt etter hver tilsetning. Tilsett smør og ekstrakter.

Bland på lav hastighet og tilsett melblandingen og melken i to eller tre omganger, vekselvis, til deigen er glatt. Vend forsiktig inn toppingen med en slikkepott til den er jevnt fordelt. Fordel røren i muffinsformene med skall eller stek til toppen er lett brunet og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren. Begynn å sjekke om de er ferdige etter 25 minutter for muffins med skall og 20 minutter for cupcakes. La avkjøles i formen i 10 minutter, og hvelv dem deretter ut på en rist og la dem avkjøles helt.
Glasur:

Pisk smøret til det er glatt og tilsett melis gradvis. Tilsett melk, ekstrakter og salt og pisk til det er glatt. Pynt kaken med krem og pynt.

Forfatter av oppskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kokebokforfatter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Festlige retter / Fødselsdag / Desserter / Cupcakes, kjeks / Kaker

Lignende oppskrifter