Klassisk vaniljecupcake

Stemmer: 4

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 cupcakes

Dyrebare minner: Denne klassiske desserten, søtt duftende med smør, sukker og vanilje, tar oss tilbake til barndommen da mamma bakte cupcakes til oss til bursdagene våre.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper premiummel
1,5 ts bakepulver
1/4 teskje fint salt
2 store egg ved romtemperatur
2/3 kopp sukker
170 g smeltet smør
2 ts vaniljeekstrakt
1/2 kopp melk
Toppingkrem
Spesialutstyren standard muffinsform med 12 kopper eller en minimuffinsform med 24 kopper kledd med papirterter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, vaniljeekstrakt, kjeksdeig, egg, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 170 °C og plasser en rist i midten.
I en middels stor bolle, bland mel, bakepulver og salt.

I en annen middels stor bolle, pisk egg og sukker med en mikser i omtrent 2 minutter til det er lyst. Hell gradvis inn det smeltede smøret mens du visper, deretter vaniljen.

Mens du visper sakte, tilsetter du halvparten av melblandingen. Tilsett deretter all melken, etterfulgt av resten av melblandingen; ikke bland deigen for mye. Fordel deigen i formene.
Stek til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 18–20 minutter for vanlige cupcakes eller 10–12 minutter for mini-cupcakes. Avkjøl i formen på en rist i 10 minutter, ta dem deretter ut av formen og avkjøl helt. Pynt med glasur.

Oppskrift Vaniljecupcakes med champagne.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Desserter / Cupcakes, kjeks / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter