Fotball-cupcake-kake

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 458, totalt fett 21 G., mettet fett 9 G., proteiner 3 G., karbohydrater 69 G., fiber 2 G., kolesterol 49 mg, natrium 114 mg, sukker 56 G.

En uttrekkbar cupcake-kake formet som en fotball er en flott idé som en godbit for å feire et sportsarrangement eller en fotballfans bursdag. Cupcakesene plasseres side om side på et fat og pyntes med glasur. Dette kakeformatet er spesielt praktisk for en utendørsfeiring.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Cupcakes

2 og 1/3 kopper premiummel
2 kopper granulert sukker
2/3 kopp kakaopulver
1,5 ts bakepulver
0,5 ts brus
0,5 ts fint salt
3/4 kopp vegetabilsk olje
2 ts vaniljeekstrakt
2 store egg, lett pisket
Spesialutstyren spritepose med en vanlig tupp på 1 cm i diameter.

Glasur

1 ss pulverkaffe eller kaffepulver
330 g (1,5 kopper) usaltet smør, romtemperatur
2 pakker melis (450 g hver)
1 ts vaniljeekstrakt
0,5–3/4 kopp melk
1/3 kopp kakaopulver
Grønne sjokoladekaker, som M&Ms, til pynt, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, melk, melis, kakao, kaffe

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to muffinsformer (12 i hver) med papirformer.
Cupcakes:

I en stor bolle blander du mel, sukker, kakaopulver, bakepulver, natron og salt. I en annen bolle visper du sammen smør, vanilje, egg og 2,5 dl vann til en jevn masse. Hell eggeblandingen i melblandingen og elt den til en jevn masse.

Fordel røren i cupcakeformene og stek til en trepirker stukket inn i midten av cupcaken kommer ut ren, 18–20 minutter. La cupcakesene avkjøles i formene i 5 minutter, og hvelv dem deretter ut på en rist og la dem avkjøles helt.
Glasur:

Løs opp kaffen i 1 spiseskje varmt vann i en liten bolle; sett til side. I bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med padletilbehør, pisk smøret til det er glatt. Tilsett melis gradvis og pisk til det er glatt. Rør inn vaniljen. Tilsett 1/4 kopp melk og pisk til det er glatt. Tilsett mer melk, 1 spiseskje om gangen, til glasuren er kremet. Ha 1 kopp glasur i en spritepose utstyrt med en 1/2-tommers glatt tupp.
Ha kakaopulveret og kaffen i bollen med glasuren og rør til en jevn masse. Tilsett litt mer melk om nødvendig for å gi glasuren en mer kremete konsistens.
På et veldig stort fat eller skjærebrett, arranger cupcakesene i form av en fotball. Fordel en liten mengde frosting i bunnen av hver cupcake og legg dem tilbake på fatet slik at de fester seg litt. Fordel sjokolade-kaffe-frostingen på cupcakesene og glatt det ut med en slikkepott for å sikre at frostingen dekker alle mellomrommene mellom cupcakesene. Bruk hvit frosting, tegn blondene på fotballen og hvite prikker i begge ender. Dryss grønne godterier rundt fotballen, hvis du bruker den.

Forfatter av oppskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinne.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Sommerretter / Festlige retter / Festretter / Desserter / Cupcakes, kjeks / Kaker /

Oppskriftsamlinger