Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16

På den ene siden er det en skikkelig sprø idé å lage en kake uten egg, smør og melk. Men på den annen side fungerer alle ingrediensene, inkludert mel, kakao, eddik, natron, vegetabilsk olje og vanlig vann, så godt sammen at kaken blir luftig, myk og, viktigst av alt, behagelig saftig, med en rik sjokoladesmak. Om ønskelig kan du pynte denne kaken med glasur, eller spise den som en cupcake med et glass melk.

Ingredienser:

• 1,5 kopper premiummel
• 3 spiseskjeer kakaopulver
• 0,5 ts salt
• 1 kopp sukker
• 1 teskje natron
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 1 teskje hvit eddik
• 6 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 1 kopp kaldt vann

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, kakao

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C.
Trinn 2
• Ha de tørre ingrediensene i en bolle. Lag tre små hull i blandingen. Hell vaniljeekstrakt i ett hull, eddik i et annet og vegetabilsk olje i det tredje. Tilsett vann og rør. Hell røren i en lett smurt form på 20 x 20 cm. Stek i 30–35 minutter.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Gail Gand (USA) – konditor og medeier av Chicago-restauranten TRU