Vannmelonsorbet

Stemmer: 2

Tid: 4 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 liter.

Denne lette og forfriskende fruktsorbeten med vannmelonsmak er den perfekte godbiten til en sommerhusfest eller en passende avslutning på middagen. Den kan lages med vannmelon eller en hvilken som helst type melon. Fruktkjøttet piskes med sitronsaft, sukker og et par skjeer vodka. Denne mengden alkohol i desserten vil sannsynligvis ikke gjøre deg full, men den vil forsterke fruktsmakene. For å fryse sorbeten trenger du en iskremmaskin, som blandingen helles i når den er veldig kald. Avkjøl den deretter i noen timer til i fryseren før du nyter den.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,6 kg terninger av vannmelon, honningmelon eller cantaloupemelon
3 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
2 spiseskjeer vodka
250 g sukker, ca. 1 og 1/4 kopp

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, sitronsaft, sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha melonen eller vannmelonen i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Tilsett sitronsaft, vodka og sukker, og fortsett å kjør i ytterligere 30 sekunder. Sett blandingen i kjøleskapet til den når 4 °C. Avhengig av temperaturen på ingrediensene og kjøleskapet kan dette ta alt fra 30 minutter til 1 time.
Hell den avkjølte blandingen i en iskremmaskin og frys den i henhold til produsentens anvisninger. Ha sorbeten over i en lufttett beholder og frys den i 3–4 timer før servering.

Kategorier:

oppskrift / Festretter / Desserter / Fruktdesserter / Iskrem, sorbet / Alton Brown

Lignende oppskrifter