Bringebærsorbet

Stemmer: 2

Tid: 24 timer og 40 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 4–6

Denne sorbeten er fullpakket med all den gode smaken og aromaen fra modne sommerbringebær. Den er laget med purert bringebærpuré, blandet med sukker og maissirup, og en skvis limesaft for en balansert og forfriskende smak. Frys sorbeten i en iskremmaskin og nyt den med en gang hvis du foretrekker myk sorbet. Eller fortsett å fryse den i fryseren hvis du foretrekker en fast sorbet. En herlig forfriskende sommerdessert laget med naturlige ingredienser!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss sukker
2 ss vann
8 kopper bringebær, avskallede og hakkede
1/4 kopp ferskpresset limesaft
0,5 kopp lett maissirup

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sukker, bringebær, limesaft, sirup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele blander du sukkeret og 2 kopper vann og koker opp over middels høy varme. Skru ned varmen og la det småkoke uten å røre til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. Sett til side og avkjøl helt.
Ha bringebærene og limesaften i en foodprosessor og kjør til puré. Press bringebærpuréen gjennom en sil for å fjerne frøene. Når sukkersirupen er helt avkjølt, bland den med bringebærpuréen. Tilsett maissirupen og bland godt.

Hell blandingen i en iskremmaskin og frys den i henhold til produsentens anvisninger. Sorbeten vil være myk i iskremmaskinen, men vil stivne når den er frosset.

Kategorier:

oppskrift / Foodprosessor / Desserter / Fruktdesserter / Iskrem, sorbet / Paula Deen

Lignende oppskrifter