Siciliansk pizzakake

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 10–12

Du har sikkert prøvd eller hørt om forskjellige typer søt pizza, men denne oppskriften overgår dem alle. Denne desserten ser ut som en ekte rektangulær siciliansk pizza og smaker som en deilig kake! Bunnen av denne falske pizzaen er en hvit svampekake bakt av en ferdigkjøpt tørrblanding. Den er toppet med en jordbærsaus som er en perfekt match for tomatsaus. Mozzarellaskivene er smeltet hvit sjokolade, stablet høyt oppå sausen og ristet med en brenner, og bærpastilsirklene ser akkurat ut som skiver av pepperoni. Riv den hvite sjokoladen over kaken, som om du ville drysset parmesanost på pizzaen din.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 pakker med 425–500 g tørrblanding hvit kjeks (+ nødvendige ekstra ingredienser)
5–6 strimler med naturfarge bærpastila
220 g hvit sjokolade
1 glass (0,5 l) jordbærsyltetøy

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, lim inn, hvit sjokolade, jordbærsyltetøy

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Spray bunnen og innsiden av en stekeplate med kant på 25 x 43 cm med matlagingsspray. Bland sukkerbrøddeigen i henhold til anvisningen på pakken; ha den i stekeplaten med en skje, og fyll den omtrent tre fjerdedeler full (du vil ha litt deig igjen).

Stek kaken ved 175 °C til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 15–20 minutter. Avkjøl på stekeplaten, og skrap deretter overflaten av kaken med en gaffel, slik at det blir en rille rundt kantene.

Bruk en kakeutstikker eller kjøkkensaks til å skjære ut pastilen i sirkler med en diameter på 4 cm. Hvis strimlene er for smale, kjevle dem lett ut med en kjevle før du skjærer dem opp.

Riv omtrent 2 spiseskjeer hvit sjokolade i en bolle. Hakk resten av den hvite sjokoladen med en kniv.

Ha den hakkede sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle og varm den i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, rør til sjokoladen er helt smeltet og glatt.