Enkel ostepizza

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hvit pizza er et elegant alternativ til tradisjonell tomatbasert pizza. Lag din egen pizzadeig, eller kjøp ferdiglaget pizzadeig, og topp den med ricotta, hvitløk, mozzarella og friske urter. Pensle deigen med olivenolje, smør deretter en ricotta-hvitløksblanding med hakket persille, og topp med revet mozzarella. Stek på en forvarmet pizzastein eller en stekeplate med stekebrett omvendt for en sprø skorpe. Topp den ferdige pizzaen med basilikum eller frisk salsa, og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ball med ferdigkjøpt pizzadeig
Extra virgin olivenolje, til å dryppe av
2 kopper hel eller lett ricotta
2 fedd hvitløk, finhakket
En håndfull persille, finhakket
2 kopper revet mozzarella- eller provoloneost, 1 pakke
10 friske basilikumblader (0,5 kopp), tynt skivet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, ricottaost, mozzarellaost, provoloneost, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C, og legg en pizzastein inni hvis du bruker den.
Strekk deigen til en rund form og legg den over på en stekeplate eller pizzaspade. Stikk flere hull i deigen med en gaffel. Drypp over extra virgin olivenolje. Bland ricottaen med hvitløk og persille, og smak til med salt og pepper.

Fordel ricottaen over deigen. Topp med mozzarella eller provolone. Stek til den er sprø, 20 minutter. Dryss hakkede basilikumblader over den ferdige pizzaen, skjær i skiver og server.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Pizzaer / Italiensk mat / Rachael Ray / Måltid på 30 minutter

Lignende oppskrifter