Pizza "Putanesca"
Stemmer: 10
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Pizza "Putanesca" - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss ansjospasta eller 6 ansjosfileter
- 340 g røkt mozzarella, skåret veldig tynt
- 1 boks (800 g) hakkede bakte tomater
- 3 finhakkede fedd hvitløk
- 1/2 ts knuste røde pepperflak
- 1/2 kopp hakkede, steinfrie oliven av god kvalitet
- En håndfull hakket persille
- 1 klar tynn pizzabunn
- 2 ss olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, gjærdeig, mozzarellaost, røde pepperflak, hvitløk, Ansjos, oliven, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
Varm en middels stor stekepanne over middels varme. Hell i olivenoljen og svirv den rundt i bunnen av pannen to ganger. Tilsett hvitløk, ansjospaste og røde pepperflak. Når ansjosene (hvis de er hele) er oppløst eller hvitløken har myknet, etter ca. 2 minutter, tilsetter du tomater og oliven.
La sausen småkoke i 3–4 minutter. Smør sausen på pizzaen og legg skiver av røkt mozzarella på toppen. Stek pizzaen til osten er smeltet og skorpen er sprø, 10 minutter. Skjær i skiver og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
