Vannmelon-lime-gelé med mynte
Stemmer: 3
Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 5 cm kuber
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 5 cm kuber
Vannmelon-lime-gelé med mynte - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 kopper hakket, frøfri vannmelonmasse
- 3/4 kopp sukker
- 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 1,5 ss Sambuca- eller anislikør (valgfritt)
- 2 ss instant gelatin (omtrent 23 gram)
- Vegetabilsk olje til å smøre pannen
- Ca. 16 små friske mynteblader
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland vannmelonmasse, sukker, limesaft og sambuca i en blender og kjør til en jevn puré, om nødvendig i to omganger. Sil blandingen gjennom en finmasket sil og over i et stort målebeger.
- Hell 1 kopp vannmelonblanding i en liten kjele og kok opp. I mellomtiden hell ytterligere 1 kopp vannmelonblanding i en større bolle og dryss over gelatinen; la stå i 1 minutt. Tilsett den varme vannmelonblandingen i bollen og rør til gelatinen er oppløst. Rør inn resten av blandingen.
- Smør en 20 cm firkantet form med vegetabilsk olje og tørk av overflødig olje. Hell i vannmelonblandingen. Skum av skum fra overflaten og sett i kjøleskapet til geléen har tyknet litt, ca. 20 minutter. Legg myntebladene oppå, og trykk dem deretter lett inn. Sett geléen i kjøleskapet til den er helt stivnet, minst 4 timer.
- Hvelv geléformen over på et skjærebrett, og skjær deretter i firkanter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
