Alkoholholdig gelé "irsk krem"
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 79, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 22 mg, sukker 5 G.
Kalorier 79, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 22 mg, sukker 5 G.
God gammeldags irsk kaffe forvandles til en alkoholholdig gelé i denne oppskriften. Denne sjarmerende desserten for voksne kombinerer alle smakene fra den berømte cocktailen – kaffe, Baileys og pisket krem. Skjær geléen i firkanter eller bruk en shamrock-kakeutstikker til å lage former for lykke.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper varm sterk svart kaffe
- 3 spiseskjeer sukker
- 5 pakker med 7 gram gelatin
- 1 flaske (750 ml) irsk kremlikør, for eksempel Baileys Original Irish Cream
- Pisket krem og sjokoladedekkede kaffebønner til servering
- Spesialutstyrtrespyd og pannepose
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kaffe, Baileys likør, gelatin, kaffebønner
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle en 20x20 cm bakeform med plastfolie, slik at det er 5 cm overheng på alle sider.
- Bland kaffe og sukker i en middels stor bolle til sukkeret er oppløst. Rør kraftig inn 2 pakker gelatin til den er helt oppløst. Sil kaffeblandingen gjennom en fin sil og over i den forberedte kjelen. Skum av eventuelt skum fra toppen med en skje. Sett i kjøleskapet uten lokk til geléen stivner, ca. 1 time. Bruk et trespyd til å stikke noen hull i kaffegeléen. Dette vil bidra til å holde de to lagene sammen.
- Varm 1 kopp likør i mikrobølgeovnen i ca. 1 minutt. Tilsett de resterende 3 pakkene med gelatin og rør til den er helt oppløst. Tilsett resten av likøren og rør. Hell blandingen over den stivnede kaffegeléen og sett den i kjøleskapet til den er helt stivnet, ca. 2 timer.
- Fjern geléen forsiktig fra formen ved å dra i den overhengende filmen. Skjær geléen i 36 firkanter. Du kan også skjære ut former med en liten shamrockformet kakeutstikker.
- Sprøyt pisket krem over hver porsjon gelé og pynt med en sjokoladetrukket kaffebønne. Sett i kjøleskapet til servering.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
