Key lime skivekjeks
Stemmer: 1
Tid: 4 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 84
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 84
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 32, totalt fett 1 G., mettet fett 1 G., proteiner 0 G., karbohydrater 4 G., fiber 0 G., kolesterol 6 mg, natrium 13 mg, sukker 2 G.
Kalorier 32, totalt fett 1 G., mettet fett 1 G., proteiner 0 G., karbohydrater 4 G., fiber 0 G., kolesterol 6 mg, natrium 13 mg, sukker 2 G.
Det praktiske med utstikkbare kjeks er at de ikke trenger å kjevles ut på kjøkkenbenken, og du kan elte deigen på forhånd for rask steking på et passende tidspunkt. Deigen formes til en pølse og kjøles ned. Den avkjølte deigen skjæres deretter enkelt i skiver. Denne oppskriften gir kjeksene en herlig limearoma og pyntes med et dryss grønt sukker rundt kanten, noe som ytterligere antyder sitrussmaken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper premiummel
- 0,5 ts bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 110 g usaltet smør ved romtemperatur
- 4 ss kremost ved romtemperatur
- 0,5 kopp + 1/3 kopp granulert sukker
- 1 ss + 1,5 ts finrevet limeskall (fra ca. 5 lime)
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 1 stort egg
- 1,5 ts grønt pyntesukker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kremost, limeskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle blander du mel, bakepulver og salt. I en stor bolle pisk smør, kremost, 1/2 kopp sukker og 1 ss limeskall med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett limesaft og egg til alt er godt blandet inn. Reduser mikserhastigheten til middels lav, tilsett melblandingen og bland til en jevn masse.
- Legg to 30x40 cm store ark med bakepapir på en arbeidsflate. Del deigen i to og legg hver halvdel på et ark med bakepapir. Form hvert stykke til en grov pølse. Brett bakepapiret over deigen. Bruk en linjal til å forme deigen til en 30x30 cm pølse. Pakk hver pølse inn i bakepapir og sett den i kjøleskapet til den er fast, i minst 3 timer.
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 190 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Bland den resterende 1/3 koppen granulert sukker med 1,5 ts limeskall og grønt sukker på et ark med bakepapir. Rull ut deigen og rull rullene i limesukker slik at de dekkes helt. Skjær i 0,6 cm tykke firkanter; legg dem 2,5 cm fra hverandre på de forberedte stekeplatene.
- Stek, snu stekeplatene halvveis, til kakene er gyllenbrune i kantene, ca. 12 minutter. La avkjøles på stekeplaten i 5 minutter, og flytt dem deretter over til rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
