Tranebærgelé uten gelatin
Stemmer: 5
Tid: 3 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Tranebærgelé uten gelatin - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 500 g (ca. 4,5 kopper) tranebær, tint hvis frosset
- 2 appelsiner
- 2 ss sukker
- 1 teskje malt koriander
- Grovt salt
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tranebær, Appelsinskall, vaniljeekstrakt, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha tranebærene i en kjele. Bruk en grønnsaksskreller til å skrelle skallet av en halv appelsin i brede strimler; ha i kjelen sammen med saften av to appelsiner (ca. 1/2 kopp).
Tilsett sukker, koriander, en klype salt og 1 kopp vann. Kok opp og la det småkoke over middels varme under omrøring til bærene sprekker og sausen tykner, 15 til 20 minutter. - Ta av varmen og kast appelsinskallet; rør inn vaniljen. Ha tranebærene i en blender og kjør til en jevn puré. Sil gjennom en finmasket sil over i en serveringsskål med en slikkepott. Sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 3 timer. Du kan fryse tranebærgeléen i opptil 2 uker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
