Plommevinsgelé med plommer
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Plommevinsgelé med plommer - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kopper plommevin (rød eller hvit)
- 1/4 kopp sukker
- 3 plommer, halvert og steinfrie
- 1/2 vaniljestang, delt i to på langs
- 15 g instantgelatin
- Vegetabilsk olje til å smøre pannen
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: plommevin, plommer, vaniljestang, gelatin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell vinen i en middels stor kjele, tilsett sukkeret og varm opp over middels høy varme under omrøring til sukkeret er oppløst. Tilsett plommene, vaniljestang Stek til plommene begynner å bli myke, ca. 5 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge plommene over på et serveringsfat, men ta vare på væsken i pannen. Skrell plommene og del dem i skiver.
- Helle gelatin Ha blandingen i en liten bolle med 1/2 kopp kaldt vann. La den stå i 1 minutt, hell den deretter i kjelen med den varme væsken og rør til gelatinen er oppløst. Sil blandingen gjennom en finmasket sil over i en bolle. Avkjøl til romtemperatur.
- Smør tre rektangulære bakeformer (7,5 x 12,5 cm) eller en bolle (240 ml) med vegetabilsk olje, og tørk av overflødig olje. Hell et 1 cm tykt lag med gelé i hver form. Sett i kjøleskapet til det er stivt, ca. 20 minutter.
Legg halvparten av plommeskivene i et enkelt lag oppå geléen. Hell nok gelé over til å dekke frukten helt, sett deretter formene tilbake i kjøleskapet og avkjøl til de er faste, ca. 20 minutter. Gjenta prosessen med resten av geléen og plommene, lag flere lag, og avkjøl i 3 til 10 timer. - Legg geléformene i varmt vann i 10 sekunder, og snu dem deretter over på en tallerken.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
