Mint Bark-sjokolade

Stemmer: 4

Bilde av retten: Lisa Shin

Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 900 gram.

Sjokoladegodteri "Mintbark" - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

350 g melkesjokolade, kuttet i biter
1,5 ts mynteekstrakt
450 g hvit sjokolade, kuttet i biter
3 sukkerstenger eller 12 mynter, knuste

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: melkesjokolade, halvsøt sjokolade, mynteekstrakt, hvit sjokolade, karamell, kjærlighet på pinne

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kle en rektangulær ildfast form på 23 x 33 cm med folie, med den blanke siden opp, og glatt ut eventuelle rynker. Hell 2,5 cm vann i pannen og sett den på lav varme.
Ha melkesjokoladen i en varmebestandig bolle. Sett deretter bollen over en kjele med kokende vann, og rør konstant til sjokoladen smelter.

Tilsett ¾ teskje mynteekstrakt i sjokoladen, rør om, og hell deretter raskt i den forberedte formen, slik at overflaten jevnt fordeles. Fjern eventuelle luftbobler. La formen stå i romtemperatur i 10 minutter, til sjokoladen stivner litt.
I mellomtiden smelter du den hvite sjokoladen i et vannbad. Rør inn den resterende ¾ teskjeen peppermynteekstrakt, hell det deretter over melkesjokoladen og glatt det jevnt ut. Dryss knuste sukkerstenger over og trykk dem lett ned i overflaten av sjokoladen. La sjokoladen stå i romtemperatur til den har stivnet, ca. 1 time. Ta sjokoladen ut av formen, fjern folien og bryt den i biter.
Beholde sjokolader i en hermetisk lukket beholder ved romtemperatur i 2 uker.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Godteri / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter