Skilpaddegodteri med karamell og nøtter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Kalorier 159, totalt fett 10 G., mettet fett G., proteiner 2 G., karbohydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Det er overraskende enkelt å tegne skilpadder: bare ta valnøtter til føttene og legg et karamellskall oppå. Disse godteriene krever ikke at du lager dem fra bunnen av; alle ingrediensene er lett tilgjengelige. Alt du trenger å gjøre er å sette sammen skilpaddene av nøtter, karamell og sjokolade. Bruk fantasien til å lage riflede skall som avslører et særegent mønster. Dryss kanskje skallene med strøssel før du pynter med glasur for å lage et stjerneformet skall. Eller du kan dekke dem med brent sukker for å lage et blankt skall. Nøkkelen er å skissere de skjellete klumpene med en pinne; dette vil skape et unikt design. Alt annet er opp til deg; det er det som gjør disse godteriene så spesielle. Når det gjelder karamellen, er det raskeste og enkleste alternativet å kjøpe ferdiglagde kjærligheter på pinne.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g myke karamellgodterier (hjemmelaget eller kjøpt)
- 170 g valnøtter eller pekannøtter (ristede halve)
- 225 g halvsøt sjokolade (sjokoladebiter fungerer også)
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered en stekeplate ved å kle den med folie eller bakepapir og spray den med non-stick matlagingsspray.
- Legg nøttene i hauger på fire, hver vendt i forskjellige retninger (for å etterligne en skilpaddes føtter). Alternativt kan du ganske enkelt legge dem i små hauger på en stekeplate.
- Hvis godteriet er innpakket, ta det ut og legg karamellen i en mikrobølgeovnsikker bolle. Hvis godteriet er for hardt, tilsett en skje med vann for å mykne opp blandingen. Smelt i mikrobølgeovnen og rør hvert 30. sekund.
- La karamellen avkjøles litt, og pass på at den ikke er for varm. Bruk en liten godteriskive eller en vanlig skje til å ha en liten mengde karamell på hver håndfull nøtter. Disse godteriene er ikke ment å være fancy, så ikke bekymre deg hvis nøttene stikker litt ut og skilpaddene ikke blir helt runde.
- Smelt sjokoladebitene i mikrobølgeovnen eller over vannbad. Fordel den smeltede sjokoladen over karamelllaget med en skje, la det dryppe ned langs sidene og flytt godteriet rundt for å sikre at karamellen er helt dekket.
- Avkjøl en stekeplate med 24 godterier i minst 30 minutter, slik at sjokoladen og karamellen stivner. Server i romtemperatur for best smak og tekstur. Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet eller på et kjølig sted i opptil 2 uker.
Forfatter av oppskriften - Elizabeth Labau er matskribent, konditor og matfotograf basert i Salt Lake City, Utah.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
