I en verden av ukjent mat…

Visste du?

Hva er kanel?

Dette berømte indiske krydderet er ikke utvunnet fra noen plante. Det er ren, malt bark, høstet fra trær som vokser i India.

Hvem skulle legepølse behandle?

På 1930-tallet ble en ny type pølse kalt «Doctor's» lansert i landet vårt. Dette uvanlige navnet antydet at dette produktet var ment å forbedre helsen til borgere som led under tsaristenes grusomheter. Det betydde absolutt ikke at pølsen kun var ment for helsepersonell.

Hvorfor drikker ikke kinesere melk?

Kroppen er i stand til å fordøye melk takket være et spesielt enzym som kalles laktose. Opprinnelig var det bare spedbarn som hadde det for å fordøye morsmelk. Noen nordeuropeere beholdt imidlertid dette enzymet gjennom hele livet, slik at de og avkommet deres ble sterkere og mer motstandsdyktige. Gradvis spredte evnen til å konsumere melk seg over hele Europa. Kineserne, urbefolkningen i Sør-Afrika, Australia, Amerika og folket i Nord-England mangler imidlertid dette enzymet og er ikke i stand til å konsumere melk.

Hva er farene ved å spise valmuefrøboller?

Tilsynelatende harmløse valmuefrøboller eller -rundstykker kan forårsake mye trøbbel. Faktum er at det å spise disse godbitene kan utløse en positiv narkotikatest. Så det anbefales ikke å overkonsumere disse produktene.

Hvor spiser folk råtten fisk?

I de skandinaviske landene er retter laget av råtten eller fermentert fisk vanlige. Islendinger bruker råttent haikjøtt til å tilberede denne retten, mens svenskene foretrekker fermentert sild som hovedingrediens.

Hvor mange kalorier inneholder selleri?

Selleri har så lite energireserve at det å spise det vil forbrenne langt flere kalorier enn det forbruker. Derfor kan selleri betraktes som et godt middel for vekttap.

Hvordan oppsto chips?

Det skjedde på midten av 1700-tallet. Pommes frites ble ansett som signaturretten på menyen til en amerikansk restaurant. En av kundene returnerte retten til kokken og klaget over at den var for tykk. Som en mann med humoristisk sans, kokk Han skar potetene så tynne at de bokstavelig talt var gjennomskinnelige i lyset. Etter å ha stekt dem grundig, serverte han retten til den lunefulle kunden. Dermed lærte verden om pommes frites, som senere ble en favorittrett ikke bare på denne restauranten, men over hele verden.

Hvem oppfant Pozharsky-koteletter?

Tsar Peter den store stoppet en gang på et vertshus i provinsen. Monarken bestilte kalvekoteletter til frokost, en av hans favoritter. Til vertshusholderens forferdelse fantes det ikke kalvekjøtt der. Så, på råd fra sin kone, lagde han kyllingkoteletter, formet dem slik at de lignet kalvekjøtt og rullet dem i brød. Retten gledet tsaren. Han bestilte dem kalt «Pozharsky» til ære for den smarte vertshusholderen og la dem til menyen i tsarens kjøkken.

Når ble det ansett som moteriktig å ha svarte tenner?

Da sukker først dukket opp i Europa, var det bare tilgjengelig for de velstående. For å vise frem rikdommen sin farget aristokrater tennene sine svarte. Logikken var enkel: hvis du har svarte tenner, forbruker du mye sukker. Følgelig har du nok penger til å ha råd til denne dyre nytelsen.