Tabasco-saus
Den lille flasken med saus med rød kork og grønn kant rundt halsen er berømt over hele verden. Tabasco-merket kan skryte av en storslått tradisjon med å produsere peppersaus av høyeste kvalitet i verden. Og denne sausen har vært populær i fiskesuppe i over 128 år.
Dens opprinnelse ligger i delstaten Louisiana i USA. Sausen er laget av en spesiell type rød pepper kalt Tabasco, salt og vineddik. Sausen lagres i omtrent tre år på eikefat fra Limousin.
Det finnes diverse Tabasco-peppersausblandinger som inneholder ingredienser som røkt chipotle-pepper, habaneros og hvitløk. Det finnes også jalapeño-peppersauser som ikke inneholder Tabasco-pepper.
Produktet er svært konsentrert sammenlignet med andre sauser, så det brukes svært sparsomt. En annen fordel: det reduserer mengden salt, og å tilsette noen dråper saus under koking vil gi retten din smak uten å gjøre den for sterk.
Forretter, supper, salater, kjøtt-, fisk- og fjærkreretter krydret med rød Tabasco-saus får en spesiell pikantitet.
Vi inviterer deg til å se programmet «Hva det er laget av», som vil fortelle deg historien om opprettelsen og produksjonen av Tabasco-saus.
Følgende program presenterer en oppskrift på å lage Tabasco-saus hjemme med lett tilgjengelige ingredienser.
Alle oppskrifter med Tabasco-saus
Kategorier
Kulinarisk leksikon / Krydder, sauserLignende materiale
Jomfru Maria-cocktail
Whisky-sur cocktail (varm)
Krydret Michelada-cocktail
Skalldyrdipp
Biffsandwich med ostesaus og løk
Yoghurtdipp med hummus
Kremet røkt fiskedipp
Rask tomatsaus
BBQ-kylling
Kyllingvinger i sterk saus
Michelada
Hjemmelaget BBQ-saus
Michelada – en ølcocktail
Michelada Maria Cocktail
Michelada på en spesiell måte
Cocktailen «Michelada»
Blodig ølcocktail
Øl med tomatjuice og pepper
Chili Bloody Mary
Rissalat med bønner og skinke
Gazpacho med agurker
Buffalo Wings Hummus
Stekt rekecocktail
Chile for fansen
Kalkunburgere
Potetsalat med krydder
Grillede burgere
Triple B-burgere
Pools Brew rød chili
Utrolig deilig makaroni og ost med bacon
Ovnsbakte reker med saus
New England muslingsuppe
Forretter
Øl-snacks
Osteforretter
Smørbrød
Snacks
Kanapeer
Assorterte forretter
Snacks med sauser
Kjøttforretter
Fiskeforretter
Grønnsaksforretter
Egg-forretter
Supper
Kalde supper
Kremete supper
Kremsupper
Dressing av supper
Klare supper
Grønnsakssupper
Tykke supper, gryteretter
Kjøttsupper
Fiskesupper
Supper med pasta og frokostblandinger
Hovedretter
Kjøtt
Fugl, vilt
Tilbehør
Grønnsaker, sopp
Fisk, sjømat
Korn, belgfrukter
Egg, meieriprodukter
Pasta
Gryteretter
Salater
Varme salater
Grønnsaksalater
Bladrike salater
Fruktsalater
Salater med frokostblandinger og pasta
Salater med kjøtt
Salater med fisk
Salater med egg
Salater med bønner
Salater med brød
Hurtigmat
Hamburgere
Smørbrød
Pølser
Pizzaer
Varme smørbrød
Tortillaretter
Pitaretter
Pannekaker
Sauser til hurtigmat
Frityrstekte retter
Sauser
Krydder
Sauser
Dipper
Sprer
Grillglasurer og sauser
Salatdressinger
Oljeblandinger
Emulsjonssauser
Søte sauser
Sterke sauser
Sauser til hurtigmat
Grill, grillfest
Grillet kjøtt
Grillet fjærkre
Grillet fisk
Røkte retter
Grillede grønnsaker og frukt
Grillet melprodukter
Grillglasurer og sauser
Bakeri
Salte paier, pizzaer
Hjemmelaget brød
Potetpannekaker, pannekaker
Usøtede boller, paier
Usøtede kaker og muffins
Desserter
Cupcakes
Fruktdesserter
Informasjonskapsel
Kaker
Smultringer, paier, boller
Godteri og små søtsaker
Kremer, sauser, mousser, puddinger
Soufflé, marengs, marengs
Gelé
Iskrem, sorbet
Kaker
Søte paier, terter
Pannekaker, fritters, vafler, toast
Frokostblandinger, granola, müsli
Drikkevarer
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- og sjokoladebaserte drikker
Fruktdrikker, juice
Te og urtedrikker
Varme drikker
Alkoholholdige cocktailer
Cocktailer med vodka
Cocktailer med gin
Whiskycocktailer
Cocktailer med vin
Cocktailer med brandy og konjakk
Cocktailer med absint
Cocktailer med rom
Cocktailer med musserende vin
Tequila-cocktailer
Cocktailer med øl
Cocktailer med likører
Frosne cocktailer
Tilberedningsmetoder
Airfryer
Trykkoker
Kalde retter
Multikoker
Fylte retter
Frityrsteking
Dobbeltkjele
Panne
Stekebrett
Folie
Stekeovn
Steker
Mikser
Blender
Bålpanne
Foodprosessor
Mikrobølgeovn
Wok
Syltede retter
Tørket og herdet mat
Syltede retter
Posjerte retter
Salte retter
Røkte retter
Hermetikkvarer
Sesongretter
Festlige retter
Nyttår
jul
Valentinsdagen
8. mars
påske
1. mai
Halloween
Fødselsdag
Festretter
Bryllupsretter
Cocktailparty
Middagsselskap
Morsdag
Verdens kjøkken
europeisk
Fransk
Italiensk
Spansk
Gresk
Engelsk
Irsk
Tysk
Portugisisk
Østerriksk
Pusse
Russisk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Kategorier
Frokoster
Lunsjer
Middager
Barneretter
Retter til fremtidig bruk
Budsjettoppskrifter
Komfortmat
Oppskrifter for én person
Oppskrifter for to
Piknik
Oppskrifter i bakgården
Retter for fans
Filmkveldsretter
Tilberedningsmetoder
Oppskrifter fra Food Network
Oppskriftsamlinger
Oppskrifter etter ingredienser
Sunn mat
Sunne frokoster
Lunsjer
Middager
Sunne snacks
Retter rike på fiber
Glutenfrie retter
Lavt natriuminnhold
Lavkaloriretter
Retter for diabetikere
Lavkarbo-måltider
Lavt fettinnhold
Lavt kolesterol
Kaloriinnhold i ferdige måltider
Vegetarretter
Veganske retter