Frossen smultringgryte
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Hvis du har noen smultringer til overs som ikke er fullt så ferske, kan du lage en herlig brødpuddinglignende gryterett av dem, perfekt til frokost eller dessert. Skiver av smultringer blandes med terninger av hvitt brød og toppes med en vaniljekrem med søt-krydret kanel og forfriskende sitrusnoter fra fersk revet appelsinskall. La smultringene trekke i kremen før steking, minst 1 time. Du kan også fryse gryten på dette tidspunktet og steke den rett fra fryseren eller etter tining i kjøleskapet. Drypp lønnesirup over den ferdige gryten og server med friske bær.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 5 kopper usyrede smultringer, kuttet i store terninger (ca. 12 smultringer)
- 3 kopper franskbrød, kuttet i store terninger
- Usaltet smør, til å smøre pannen
- 3 kopper helmelk
- 1 kopp kremfløte
- 8 store egg
- 1/4 kopp sukker
- 1 ss fersk revet appelsinskall
- 2 ts malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Lønnesirup, til servering
- Bær, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smultringer, egg, krem, melk, Appelsinskall, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg skivede smultringer og brød i bunnen av en lett smurt ildfast form på 2 liter.
- I en stor bolle, visp sammen melk, fløte og egg til en jevn masse. Tilsett sukker, appelsinskall, kanel og vaniljeekstrakt. Visp til en jevn masse.
- Hell den flytende blandingen over brødterningene i en ildfast form og la den stå i omtrent 1 time for å absorbere væsken. Nå kan du fryse gryten i opptil 1 måned. Før steking, tin den i kjøleskapet over natten eller stek den direkte fra fryseren i ovnen ved 160 °C, dekket med aluminiumsfolie, i 65–75 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 °C og stek til kaken stivner i midten, 50–55 minutter. Avkjøl litt før servering. Drypp over lønnesirup og pynt med friske bær.
Forfatter av oppskriften - Damaris Phillips er kokk og programleder for matlagingsprogram.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
