Krydret agurkmargarita
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 241, totalt fett - G., mettet fett - G., proteiner - G., karbohydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Kalorier 241, totalt fett - G., mettet fett - G., proteiner - G., karbohydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Den forfriskende Margarita-cocktailen blir enda mer forfriskende med tilsetning av agurkpuré og hjemmelaget krydret jalapeñosirup. Arranger en meksikansk-temafest og nyt den balanserte smaken av denne nye varianten av den klassiske cocktailen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp ferskpresset limesaft (2–3 lime; sett de pressede limene til side)
- 1/4 kopp sukker
- 1/4 kopp frisk koriander (bladene skilt fra myke stilker)
- 2 små jalapeñoer, 1 delt i to og 1 i tynne skiver, frøene fjernet
- 3 iranske agurker
- 0,5 kopp grovt salt
- 3/4 kopp Añejo tequila
- 1/4 kopp + 2 ss triple sec
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: agurker, kalk, jalapeño pepper, koriander, Appelsinlikør, tequila
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland limesaft, sukker, korianderstilker, halvert jalapeño og 1/4 kopp vann i en liten kjele og kok opp. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt. Ha over i en liten bolle og sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt, minst 1 time og opptil 4 timer.
- I mellomtiden moser du agurkene i en blender. Sil puréen gjennom en finmasket sil og over i et målebeger for væske, og press ned de faste stoffene med en slikkepott. Sett agurkpuréen i kjøleskapet til den er helt avkjølt.
- Kjør saltet og korianderbladene i en liten foodprosessor til saltet blir grønt; ha over på en liten tallerken. Pensle kantene på fire glass med limesaft, og dypp deretter kantene i koriander- og saltblandingen for å dekke dem.
- Sil jalapeño-sirupen over i en liten mugge. Tilsett agurkjuice, tequila og triple sec. Fyll de forberedte glassene med is og tilsett noen jalapeño-ringer. Hell i cocktailen.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
