15 matvarer du alltid bør ha i fryseren

Noe mat bør utelukkende oppbevares i fryseren. Frysing hindrer ikke bare at maten blir dårlig og hjelper deg med å spare penger, men bevarer også maksimal næringsverdi.

Nedenfor er en liste over 15 matvarer du kan, og kanskje til og med bør, oppbevare i fryseren.

1. Nøtter og nøttemel

Fordi disse matvarene inneholder mye olje, harskner de raskt. Det er best å oppbevare dem i fryseren med mindre du planlegger å bruke dem rett etter kjøp. Peanøtter, valnøtter, pekannøtter og cashewnøtter kan fryses. macadamianøtter, hasselnøtter og mandler. Nøttene kan være skallet eller uten skall. Pakk dem bare inn i en plastpose og legg dem i fryseren.

2. Urter

Finhakk rosmarin, oregano, salvie eller timian. Legg urtene i en isbitform, tilsett extra virgin olivenolje og frys dem ned over natten. Ta deretter isbitene ut av formen, legg dem i en plastpose og legg dem tilbake i fryseren. Om nødvendig kan du ta ut en isbit, legge den i en stekepanne og smelte den over lav varme, og deretter steke noe i pannen. Isbitene kan tilsettes i gryteretter og supper.

3. Ingefær

Det er veldig enkelt å fryse ingefær. Pakk uskrelte biter av ingefær inn i plastfolie og legg dem i fryseren. Når du skal bruke dem, tar du dem bare ut og skraper dem med en kniv. Frossen ingefær kan tilsettes i supper, te og andre retter.

4. Bacon

Ikke vær redd for å fryse det. Det tiner veldig raskt i romtemperatur. Skjær baconet i skiver og pakk hver skive inn i bakepapir eller bakepapir, legg dem deretter i en plastbeholder og legg dem i fryseren. Hvis du trenger å finhakke baconet til en rett, er det enklere å gjøre det hvis kjøttet er frossent.

5. Smør

Du kan hamstre smør og oppbevare det i fryseren. Legg smørpakkene i en plastpose på forhånd for å forhindre luktdannelse.

6. Modne bananer

Det er nyttig å fryse veldig modne bananer før du bruker dem i forskjellige retter. Legg dem i poser, og klem ut all luften først. Ikke legg alle bananene i én pose. Det er viktig at de ikke berører hverandre. Du kan deretter ta dem ut og kjør dem i en blender mens de fortsatt er frosne, tilsette yoghurt og lage en banankremsmoothie. Alternativt kan du tine dem ved å holde dem i romtemperatur i omtrent en time, hvoretter de kan brukes i bananbrød eller andre bakevarer.

7. Bær

Jordbær, bjørnebær, bringebær og blåbær fryses best. Disse bærene er rike på næringsstoffer og holder seg best i fryseren. Legg bærene på en stekeplate og frys dem over natten. Etterpå kan du ha dem over i en pose eller plastbeholder og sette dem tilbake i fryseren. Frosne bær kan tilsettes i smoothies, yoghurt eller frokostblandinger, eller tines og brukes i bakverk.

8. Druer

Frosne druer er en god snacks. Vask bærene, tørk dem, legg dem på en stekeplate og frys dem i noen timer. Etterpå kan du spise dem umiddelbart eller fortsette å oppbevare dem i fryseren i en plastbeholder.

9. Brød og bakevarer

Når du fryser brød, sett det først i kjøleskapet for å avkjøles. Pakk det deretter inn i plast og legg det i fryseren. Brød kan også oppbevares lett ristet. Du kan også fryse alle typer bakverk, enten det er kjøpt eller laget på forhånd, fra boller til påskekaker.

10. Kaffe

Hvis du liker denne drikken, foreslår vi at du lager isbiter av kaffe. Brygg kaffe, hell den i en isbitform og frys den ned. Du kan deretter tilsette isbitene i den nybryggede kaffen din for å kjøle den ned eller lage iskaffe.

11. Sitrusjuice

Klem saften fra en sitron, lime eller appelsin og frys den i terninger i en form. Disse terningene kan deretter tilsettes iste eller limonade, eller brukes i oppskrifter som krever sitron-, lime- eller appelsinjuice.

12. Melk og yoghurt

Melk kan kjøpes i løsvekt, akkurat som smør, og fryses. Hell den bare i en plastbeholder, men ikke helt opp, og frys deretter. Når du tiner melken, avkjøl den først. Hvis konsistensen blir for kornete etter frysing, kan du tilsette den i uten melk. Når det gjelder surmelk, krever de fleste oppskrifter svært små mengder, så det er ikke nødvendig å fryse mye. Hell en skjefull i hver fordypning i et isbitbrett og sett brettet i fryseren over natten. Neste dag tar du de frosne surmelkbitene ut av brettet, legger dem i en pose og setter dem tilbake i fryseren. Når du tiner, akkurat som med melk, bør surmelk først avkjøles før du tar den helt ut.

13. Frossen pasta

For å unngå at kokt pasta klistrer seg sammen når du varmer den opp igjen, er det best å sette den i fryseren først. For å tine den kan du varme den i mikrobølgeovnen senere eller bare helle sterk saus over den.

14. Kokt ris og andre kornsorter

Når de varmes opp, kan de få de samme effektene som pasta. Derfor bør ris og korn avkjøles etter koking, legges i en plastbeholder og settes i fryseren. Tining bør gjøres på omtrent samme måte, i mikrobølgeovnen eller ved å tilsette en liten mengde vann i kjelen.

15. Hjemmelaget sjokolade eller vanlige kjeks

Småkaker holder seg bedre i fryseren. Avkjøl dem helt umiddelbart etter steking, legg dem i en pose eller beholder med lokk og legg dem i fryseren. Når du tiner dem, legg dem først i kjøleskapet og ta dem deretter ut. Du kan også prøve å spise dem frosne. Sjokoladekaker er spesielt deilige frosne.