Edamame grønne soyabønner
Lysegrønne edamame-soyabønner har blitt spist i flere hundre år. De er elsket for sin søte og delikate smak. Soyabønner ble dyrket som en grønnsak i Kina flere hundre år før vår tidsregning. I Japan kokes grønne soyabønner i saltvann mens de fortsatt er i belgene og serveres med øl. Selve belgene spises selvfølgelig ikke. Bønnene plukkes ut og spises mellom slurker med øl.
Soyabønner er rike på plantebasert protein og er en god snacks når du føler deg sulten.
Soyabønner kan kjøpes når som helst på året, spesielt der denne planten dyrkes.
Grønne soyabønner kalles noen ganger «mirakelbønner». Dette er sant, ikke bare fordi de inneholder alle essensielle aminosyrer og protein, men også fordi de brukes i produksjonen av et bredt utvalg av produkter, fra soyasaus og melk til dyrefôr og til og med blekk.
Selv om soya primært brukes i asiatisk mat, er det like populært i andre land. Det tilsettes for å gi den amerikanske retten succotash, laget av mais og bønner, en levende farge, og brukes også for å gi smak til franske retter.
Allsidige grønne soyabønner er rike på protein av høy kvalitet. De er også rike på jern, fytoøstrogener og genistein, som er gunstige for å styrke immunforsvaret, fremme hjertehelsen og hjelpe med overgangsalderen.
Hvordan og hvor kan man kjøpe grønne soyabønner?
I Europa og Asia Soyabønner kan kjøpes på store bondemarkeder og helsekostbutikker. Soyabønner selges oftest frosne, både i belg og uten. Vanligvis inneholder en pose med soyabønner på 280 g 2 kopper produkt.
Lagring
Soyabønner bør oppbevares i kjøleskap eller fryser.
Interessant faktum: Nesten halvparten av verdens soyabønner produseres i USA.
Alle oppskrifter med edamame-soyabønner
Kategorier:
Relaterte artikler
