Havabbor crudo
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Hvis du har et ferskt stykke fisk, trenger du bare å tilsette noen få ingredienser for å komplementere den salte smaken. En skvis lime, litt chili, frisk koriander og olivenolje av god kvalitet forvandler selv en enkel havabbor til en utsøkt forrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 laurbærfilet (170 g)
- 1 liten thaichili, tynt skåret
- Skallet av en halv lime
- Friske korianderblader, til servering
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 ss ferskpresset limesaft
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: havabbor, havabbor, chilipepper, limeskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bruk en skarp kniv til å skjære havabboren så tynne som mulig, og fjern skinnet. Legg skivene litt overlappende på et kaldt serveringsfat.
- Dryss over hakket chili, limeskall, korianderblader og en god klype salt og sort pepper over fisken. Drypp over olivenolje og limesaft rett før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
