Festlige shortbread-kjeks med frukt og nøtter
Stemmer: 3
Tid: 1 time.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 16 stk.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 16 stk.
Melissa De Arabian bruker tørkede tranebær, appelsinmarmelade og sjokoladebiter til å lage disse julekakene, noe som sørger for at frukt- og nøttekakene er like deilige og vakre. Selve kakene, sprø og smøraktige, er en magisk kombinasjon av essensielle ingredienser. konfektingredienserSmør, mel og sukker. Den er enkel å lage, og ingrediensene til toppingen trenger bare å blandes sammen. Plasser kakene, festlig pyntet, på et bord omgitt av stearinlys, og de vil glitre som en ekte skatt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 kopp (110 g) mykt usaltet smør, romtemperatur
- 1/3 kopp sukker
- 1 kopp mel
- 1/2 ts salt
- 1/4 kopp hakkede pekannøtter
- 1/4 kopp tørkede tranebær
- 2 ss små sjokoladebiter
- 2 spiseskjeer appelsinmarmelade
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mel, pekannøtter, tørkede tranebær, sjokoladebiter (granulat), marmelade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilberedning av småkakene: Forvarm ovnen til 150 °C. I en middels stor bolle piskes smør og sukker sammen med en håndmikser. I en liten bolle blander du salt og mel og tilsetter det i smøret, 0,6 dl om gangen. Bland til en jevn masse. Ikke bland for mye. Form deigen til en ball. Hvis deigen blir myk eller viser tegn til fett, avkjøl den i 15 minutter. Kjevle deigen ut til en tykkelse på 1,25 cm og skjær den i rektangler på 1,2 x 5 cm. Legg deigen på en kald, usmurt stekeplate. Stek kakene i 20 minutter, til kantene er gyllenbrune.
- I mellomtiden lager du frukt- og nøttetoppingen: I en liten bolle, bland pekannøtter, tranebær og sjokoladebiter med appelsinmarmelade.
- Etter 20 minutter tar du kjeksene ut av ovnen og fordeler frukt- og nøttelaget på toppen. Sett dem tilbake i ovnen i ytterligere 7–8 minutter. Serveres avkjølt. Kjeksene er best å spise innen 1–2 dager.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
