Jicama og fruktsalat

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 251, totalt fett 21 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 18 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 218 mg, sukker 7 G.

I tillegg til avokado inneholder denne lette sommersalaten jicama (reddik kan erstattes), mango og ananas. Alle disse ingrediensene gir retten en rekke kontrasterende teksturer og smaker, som balanseres jevnt av en vegetabilsk oljebasert dressing med ferskpresset lime- og appelsinjuice. Koriander og løk komplementerer frukten med den perfekte krydrede tonen. Salaten er veldig forfriskende og tropisk. Det er en perfekt tilbehørsrett til grillet kjøtt.

Vi anbefaler

Oppskrift:

I en stor bolle blander du 3 spiseskjeer vegetabilsk olje, 1 spiseskje hver av ferskpresset limesaft og appelsinjuice, 1 finhakket sjalottløk og 1/2 ts salt. Tilsett 2 terninger av avokado, 1 1/2 kopper terninger av jicama eller reddiker, 1/2 kopp hver av terninger av mango og ananas, og 2 spiseskjeer hakket koriander; bland forsiktig. Smak til med salt.

Oppskrifter med lignende ingredienser: jicama, reddik, mango, Ananas, Appelsinjuice, limesaft, sjalottløk, Avokado

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Festlige retter / 1. mai / Hovedretter / Tilbehør / Salater / Grønnsaksalater / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat

Oppskriftsamlinger