Sjokoladebrownies med peanøttsmør og syltetøy

Stemmer: 1

Slik lager du - Brownies med sjokolade og peanøttsmør og syltetøy

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 stk.

Disse lagdelte bakverkene tar den klassiske kombinasjonen av peanøttsmør og syltetøy til et helt nytt nivå. Disse rutene har en bunnen av smør, peanøtter og kakao, et fyll av druesyltetøy og søtt peanøttsmør, alt toppet med en sjokoladeglasur.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Forvrengning

110 g usaltet smør
1/3 kopp granulert sukker
1/3 kopp usøtet kakaopulver
1 sammenpisket egg kategori CO
1 pakke knuste saltkjeks (40 kjeks fra vanlig eller fullkornsmel)
3/4 kopp finhakkede ristede peanøtter

Fyll og glasur

1/4 kopp druesyltetøy
7 spiseskjeer pluss 1 teskje myknet usaltet smør
1/3 kopp peanøttsmør homogen konsistens
1/2 kopp melis
110 g hakket halvsøt sjokolade

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, kjeks, shortbread-kjeks, kakao, Peanøttsmør, Peanøtt, druesyltetøy, nøtter, melis, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

La oss forberede basen: Kle en firkantet stekeplate på 20 x 20 cm med folie, slik at den stikker ut over kantene. Ha smøret i en varmebestandig bolle og sett den over en kjele med kokende vann (bollen skal ikke berøre vannet). Når smøret har smeltet, tilsett sukker og kakao.

Rør inn eggene og kok under omrøring til blandingen er varm og har konsistensen av fudge, 6 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn de knuste saltkjeksene og peanøttene. Legg skorpen på en stekeplate og trykk den ned. Ta ut kjelen med vann.
Forberedelse av fyllet: Smør et lag med syltetøy på en stekeplate. Frys i noen minutter. Bruk en mikser og pisk 5 spiseskjeer pluss 1 teskje smør, peanøttsmør og melis til det er lett og luftig. Smør over syltetøylaget og sett det tilbake i fryseren mens du lager glasuren.

Forbered glasuren: Ha sjokoladen og de resterende 2 spiseskjeene (30 g) smøret i en varmebestandig bolle. Sett den over vannbad til sjokoladen smelter. Ta kjelen av varmen og rør til den er jevn. Når blandingen er avkjølt, men fortsatt er rennende, fordel glasuren over det avkjølte peanøttsmørlaget. Frys i ytterligere 30 minutter.
Ta «paien» ut av formen ved hjelp av endene av folien. Skjær den avkjølte kaken i firkanter. Server den kald, og oppbevar eventuelle gjenværende kaker i kjøleskapet.

Oppskrift på melfrie peanøttsmørbrownies - Nanaimo.