Tid: 5 minutter.

Nøtter med høyt oljeinnhold er svært lettbedervelige og kan harskne raskt. Velg vakuumforseglede poser. Oppbevar nøtter på et kjølig, tørt sted i en lufttett beholder for å hindre at de absorberer andre matlukter. Om ønskelig kan cashewnøtter erstatte peanøtter. Cashewnøttsmør, som alle andre nøttesmør, kan brukes som pålegg på brød, i baking av kaker eller i dippsauser.

Ingredienser:

• 2 kopper usaltede ristede cashewnøtter eller peanøtter
• 2–3 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 1/4 teskje salt
• 1 teskje sukker, valgfritt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Peanøttsmør, cashewnøtter, Peanøtt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en foodprosessor eller blender, bland nøttene, 2 spiseskjeer olje, salt og sukker. Kjør på høy hastighet i 30 sekunder.
  
  Skrap ned kantene med en slikkepott og visp til ønsket konsistens er oppnådd, tilsett mer olje, 1 teskje om gangen. Smak til med salt.
Trinn 2
• Ha over i en passende bolle og sett i kjøleskapet. Bruk peanøttsmøret som pålegg på brød.
  Gå2 ss.

Stemmer: 63