Blondiekaker med peanøttsmør og fruktsyltetøy
Stemmer: 3
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Sandwich King tok den typiske amerikanske peanøttsmør- og syltetøysandwichen – peanøttsmør og fruktsyltetøy – og forvandlet den til en deilig og søt dessert. I stedet for peanøttsmør, som brukes for den nøtteaktige smaken, tilsatte Jeff Mauro peanøttsmørgranulat og hakkede ristede peanøtter i deigen, samt fruktmarmelade i stedet for syltetøy. Avhengig av familiens smakspreferanser kan du tilsette bringebær-, jordbær- eller druesyltetøy i deigen. Før du steker kakene, lag virvelmønstre på deigoverflaten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 160 g (3/4 kopp) smeltet og avkjølt saltet smør, pluss mer til smøring
- 1,5 kopper bakemel
- 1 teskje bakepulver
- 0,5 ts fint salt
- 1,5 kopper brunt sukker
- 2 store piskede egg
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp peanøttsmørgranulat
- 3/4 kopp hakket ristede peanøtter
- 0,5 kopp bringebær-, jordbær- eller druesyltetøy
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mel, brunt sukker, egg, vaniljeekstrakt, Peanøttsmør, Peanøtt, bringebærsyltetøy, jordbærsyltetøy, druesyltetøy
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C og plasser risten på midterste rille. Kle en ildfast form på 30 eller 40 cm med to ark bakepapir eller folie. Legg dem på kryss og la minst 3 cm henge over kantene på formen.
- I en liten bolle blander du mel, bakepulver og salt. I en annen bolle visper du sammen smeltet smør og brunt sukker til det er oppløst. Tilsett egg og vanilje og bland til det er glatt. Tilsett de tørre ingrediensene i smørblandingen og visp forsiktig med en slikkepott til det er glatt. Vend inn granulatet. peanøttsmør og nøtter.
- Hell røren i en bakeform og smør syltetøyet på toppen. Bruk en spyd eller kniv til å lage virvler av syltetøy i røren. Stek til de er gyllenbrune og har hevet seg, 30–35 minutter. La avkjøles på en rist. Hold bakepapiret eller formen i kantene, og flytt paien over på et serveringsfat. Skjær i 24 biter og server!
Kategorier:
oppskrift / Festlige retter / Desserter / Kaker / Brownie / Jeff Mauro
Lignende oppskrifter
