Horchata
Stemmer: 6
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Horchata - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp langkornet hvit ris
- 2 kopper skallede mandler
- Et 2,5 cm stort stykke kanelbark.
- 8 ss vann
- 1/2 kopp sukker
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- Isbiter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mandel, langkornet ris, vaniljeekstrakt, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skyll risen og sil av vannet. Bruk en krydderkvern (en elektrisk kaffekvern fungerer også) til å male risen til mel. Bland det med mandler og kanel. Tilsett 3,5 kopper vann, dekk til og la stå over natten.
- Kjør risblandingen i en blender til den er glatt. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt. Sil risblandingen over i en bolle, først gjennom en metallsikt, deretter gjennom et dobbelt lag med osteklede. Til slutt tilsetter du ytterligere 2 kopper vann til den får konsistensen av melk. Server med is.
Forfatter av oppskriften - Gail Gand (USA) – konditor og medeier av Chicago-restauranten TRU
Kategorier:
Lignende oppskrifter
