50 kalde drikker

Kokkene har tilberedt forfriskende kullsyreholdige drikker, shaker og cocktailer for hele sommersesongen.

2. Kirsebærbrus

Kok opp 1 kopp vann med 1 kopp sukker og 1 kopp steinfrie kirsebær, la det småkoke til det er sirupsaktig. Sil over i et glass med kullsyreholdig vann.

3. Bringebærmilkshake

Purér 1/4 kopp bringebærsyltetøy med 1 kopp melk. Ha 1 spiseskje syltetøy i et glass. Tilsett bringebærmelk og kullsyreholdig vann; rør om.

4. Kirsebærkjøler

Purér 230 g steinfrie kirsebær, 1/2 kopp sukker og 1 kopp avkjølt sterk hibiskuste. Server med is, garnert med kirsebær.

5. Alkoholfri gin og tonic

Mos 2 ss einebær med 2 ss frisk mynte. Tilsett 1 kopp tonic; la trekke i 20 minutter, sil deretter. Server med is; topp med tonic og 1/4 ts bitter.

6. Rosa limonade

Kok opp 1/2 kopp vann med 1/2 kopp sukker og 1 kopp bringebær; la det avkjøles. Sil over i en mugge, og rør deretter inn 1/2 kopp sitronsaft, 1 kopp kaldt vann og isbiter.

7. Drikk med juice og iskrem

Ha litt vaniljeis i et glass. Bland like deler druesaft og sitron-limebrus. Hell sakte over iskremen.

8. Proteinshake med frukt

Mos 60 g veldig myk tofu, 1 kopp frossen frukt, 1/4 kopp fruktjuice, 1/2 kopp soyamelk og litt honning.

9. Kiwi-punsj

Purér 7 skrelte og hakkede kiwi med 1/2 kopp sukker, saften av 2 lime og 1 kopp vann; sil og server med is.

10. Kaffecocktail med karamell

Lag en puré av 1/2 kopp espresso, 1/2 kopp melk, 2 spiseskjeer hver av karamellsaus og sukker, og 1 kopp knust is. Hell i 2 glass og topp med pisket krem ​​og karamell.

11. Ingefærjuice

Legg 1 kopp revet ingefær i 8 kopper vann over natten. Tilsett 1 kopp sukker; la det småkoke i 1 time, sil og avkjøl. Rør inn noen dråper mandelekstrakt og server med is; topp med kullsyreholdig vann.

12. Bringebærbusk

Fyll et glass med bringebær; dekk med eplecidereddik (6 %) og la det trekke over natten. Sil over i en kjele og tilsett 1 kopp sukker til 1 kopp væske; la det småkoke i 15 minutter, og avkjøl deretter. Bland 3 spiseskjeer av bringebærblandingen med is, limesaft og kullsyreholdig vann i et glass.

13. Vann med sitron og agurk

Bland 3,8 liter isvann, 1 skivet sitron og 1/2 skivet agurk; avkjøl.

14. Iskald ingefærte med fersken

I en mugge moser du 6 hermetiske ferskenhalvdeler med 1,5 kopper hermetisk juice, 1/3 kopp sukker og 1 spiseskje revet ingefær. Tilsett is og 6 kopper iste med engelsk frokost.

15. Sjokolade-kirsebærcocktail

Mos 2,5 dl myk vaniljeis, 0,6 dl melk, 1,5 dl frosne kirsebær og 8 sjokoladekjeks.

16. Søt te med aprikos

Trekk 4 svarte teposer i 4 kopper kaldt vann i solen i flere timer. Rør inn 2 kopper aprikosnektar, 1/4 kopp sirup (se nr. 17), saften av 1 sitron, 1 teskje vaniljeekstrakt (en klype vanillin) og 1 kopp frisk mynte; avkjøl.

17. Jordbærlimeade

Lag sirupen: Løs opp 1 kopp sukker i 1 kopp vann i en kjele på lav varme; la avkjøles. Rør inn 1 kopp limesaft, 2 kopper vann, skivede frosne jordbær og isbiter.

18. Fersken-lavendelkjøler

Lag halvparten av sirupen (se nr. 17) ved å tilsette 1/4 kopp tørket lavendel i den varme blandingen; avkjøl. Purér 1/2 kopp sirup med 700 g fersken og 1 kopp vann; sil. Rør inn sitronsaft og server med is.

19. Iset masala-te

Brygg 6 svarte teposer i 4 kopper vann med et stykke ingefær (2,5 cm) og 2 ts. krydder til masala-teAvkjøl, fjern teposene og ingefæren, og rør inn 0,6 dl honning. Server med is og usøtet kondensert melk.

20. Grønn te med guava

Hell like deler guavajuice og grønn te i et glass med is; pynt med sitron.

21. Rask horchata

Søt rismelken med sukker og tilsett en klype kanel. Server i et glass med is, skivet melon og valnøtter.

22. Jordbær-guava-limonade

Mos 4 jordbær i terninger med 2 spiseskjeer sukker og 4 spiseskjeer guavajuice i et glass. Fyll opp med is, og tilsett deretter 6 spiseskjeer sitronsaft og sitronskiver.

Vi anbefaler

23. Melonsmoothie

Mos 1 kopp hver av frosne melon- og frosne agurkterninger med saften av 1 lime og sukker.

24. Vietnamesisk iskaffe

Tilsett 3 spiseskjeer søtet kondensert melk i et glass med is; rør inn 1 kopp avkjølt sterk kaffe.

25. Peanøttsmørfrappé

Purér 1/4 kopp peanøttsmør med 1 kopp melk. Hell litt sjokoladesirup i et glass, og topp deretter med melk og peanøttsmør. Hell sakte inn sodavannet og rør.

26. «Agua Fresco»

Purér 2 uskrelte agurker med saften av 2 lime, 3 ss sukker, 1 kopp vann og 1/4 serranopepper; sil. Server med is.

Kalde alkoholholdige drikker

27. Rom- og ananascocktail

Fyll et glass halvveis med musserende eplecider og is. Tilsett omtrent 45 ml mørk rom og noen ananasbiter.

28. Margarita med øl

Salt kanten av et ølkrus og fyll det med is. Tilsett lager, en skvett limesaft, tequila og sterk saus etter smak.

29. Hyllebærbrus

Fyll et glass halvveis med is og tranebærjuice. Tilsett en skvett vodka og hylleblomstlikør. Topp med brusvann og pynt med mynte.

30. Paloma-cocktail

Hell omtrent 45 ml tequila i et glass med is og topp med grapefruktvann med kullsyre.

31. Litchi med vin

Purér halvparten av litchien fra glasset (590 ml) sammen med all sirupen; sil. Bland med 2,5 kopper Lillet aperitiff, tilsett noen dråper rosevann og bitters.

32. Øl med tomatjuice

Bland like deler tomatjuice og pale ale. Server med is og limebåter.

33. Pimms kopp med ingefær

Hell 60 ml Pimm's No. 1 punch i et glass med is. Klem ut en sitronbåt for å få saften, topp med ingefærøl og pynt med en agurkstang.

34. Spritz med sake

Bland 1 basilikumblad, 6 mynteblader, 2 strimler sitronskall, 1 appelsinbåt, 1/4 kopp hakket agurk og 45 ml appelsinlikør i en shaker med is. Rist. Hell i et glass og topp med musserende sake.

35. «Margarita»

Ha 90 ml tequila, 60 ml limesaft, 30 ml sirup (se nr. 17) og is i en shaker; rist. Sil over i et glass med is.

36. Vannmelon-kokosnøttkjøler

I en blender blander du 8 kopper frossen, hakket vannmelon med 240 ml sitronvodka, 200 ml sirup (se nr. 17) og kokosvann fra en boks på 520 ml. Server med vannmelonbåter.

37. Jordbær- og appelsindaiquiri

Purér 2 kopper knust is, 1 kopp skivede jordbær, 120 ml lett rom, 30 ml appelsinlikør, 60 ml limesaft og 1 ss fint sukker. Hell i 2 glass.

38. Alkoholfri daiquiri

I den forrige oppskriften, bruk 1/2 kopp fersk appelsinjuice i stedet for brennevin.

39. Skitten Martini

Ha 45 ml bourbon, 7 ml Lillet aperitiff, 15 ml kirsebærbrandy, 1 ts sitronsaft, et par dråper bitter og is i en shaker. Rist og sil over i et martiniglass.

40. «Den gamle kubaneren»

Bland en håndfull mynteblader i en shaker med 45 ml rom, saften av 1 lime, 30 ml sirup (se nr. 17) og 1/4 teskje bitter. Rist med is, sil over i en champagnefløyte og topp med champagne.

41. Cherry Ricky

Mos 6 steinfrie kirsebær, 3 limebåter og 2 teskjeer sukker i et glass. Tilsett 90 ml gin og is.

42. Blåbærslush

Purér 120 ml tequila, 60 ml blå Curaçao, 1/2 kopp blåbær, saften av 3 lime, 1 ss sukker og 3 kopper is til det er løst. Hell blandingen i 2 margaritaglass med sukkerkant.

43. «Shandy»

Bland like deler ingefærøl og lettøl; server med is i et glass.

44. Aperitiff med grapefrukt og lime

Bland 2 deler Aperol og 1 del vodka med knuste limebåter og rosa grapefruktjuice. Pynt med bringebær.

45. Creamsicle-cocktailfloat

Ha litt vaniljeis i et glass; tilsett 30 ml mezcal og 180 ml appelsinbrus.

46. ​​​​Melonsangria

Bland 1 flaske hvitvin, 1/2 kopp grønn melonlikør, saften av 3 lime og 1/4 kopp sukker i en mugge; avkjøl. Pynt med melonkuler.

47. Blåbær-vodka-cocktail

Hell 2 teskjeer med Blue Curaçao i et avkjølt martiniglass; tilsett 1/4 teskje med appelsinbitter. Rist 45 ml blåbærvodka med is i en shaker, og sil deretter over i glasset. Pynt med blåbær.

48. Kirsebærcocktail med vin og gin

Hell 30 ml kirsebærsirup og 30 ml gin i et glass fylt med is; tilsett en skvett brusvann. Tilsett et lag rødvin og hell det over baksiden av en skje. Pynt med et maraschino-kirsebær.

49. Gin og tonic med rosmarin

Bland en limebåt med fire agurkskiver i et glass. Tilsett 60 ml gin, en kvist rosmarin og litt is, og topp med tonic.

50. Champagnepunch

I en punsjbolle, bland 1 flaske champagne, 2 kopper club soda, 1 kopp ferskennektar og 1/2 kopp brandy; tilsett skivede fersken og bær.







Kategorier:

• 

  Sommerforretter til høytidsbordet - oppskrifter med
• 

  Sommermiddagsoppskrifter
• 

  Oppskrifter på sommerretter uten varmebehandling
• 

  Salatoppskrifter til piknik utendørs
• 

  Sommerdrikk- og cocktailoppskrifter
• 

  De beste rettene laget av sommergrønnsaker og frukt
• 

  Sunne sommeroppskrifter
• 

  Oppskrifter på sommerens tilbehør
• 

  De beste sommerfruktdessertene
• 

  Enkle sommerretter – oppskriftssamling
• 

  Sommeroppskrifter med sjømat
• 

  Grillet sommerfrukt
• 

  30 essensielle sommermatvarer – oppskriftssamling
• 

  5 sommerlige shortbread-fruktpaier
• 

  Sommeroppskrifter med grønnsaker
• 

  Oppskrifter på sommerfruktdesserter