Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 10–12 pannekaker

Lette, luftige pannekaker har lenge vært et fast innslag på amerikanske bord, noen ganger tilberedt med oppskrifter som har gått i arv gjennom generasjoner. Dette er en grunnleggende og lettlaget oppskrift som kan tilpasses dine egne preferanser. Disse hjemmelagde pannekakene er supre til frokost. Du kan tilsette bær, frukt, nøtter, skall, krydder og sjokoladebiter. Du kan erstatte den sure melken i oppskriften med 1 kopp lettmelk og 1 spiseskje eddik eller sitronsaft.

Ingredienser:

• 1 kopp mel
• 1 ss sukker
• 1 teskje bakepulver
• 1/2 teskje natron
• En klype salt
• 1 ss. surmelk
• 1 egg
• 3 spiseskjeer smeltet smør

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

mel, sukker, surmelk, egg, smør

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Tilsett surmelk og egg, og visp med en stor gaffel eller visp til en jevn masse. Rør inn det smeltede smøret.
Trinn 2
• Varm en stekepanne eller takke med slippbelegg over middels varme. Hell røren, 1/4 kopp om gangen, på den varme overflaten. Når pannekaken er gyllenbrun, snu den. Forvarm ovnen til 135 °C til den skal serveres.
Trinn 3

• Variasjoner

  
  
  Blåbær-bananpannekaker: Rør 1 kopp friske bær og banan inn i deigen.

Stemmer: 14