Hjemmelagde urtekjeks

Stemmer: 2

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 kjeks

En trinnvis oppskrift på hjemmelagde kjeks med løk og urter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper premium hvetemel
1/2 kopp fullkornsmel
3 ss (45 g) saltet smør, romtemperatur
1 teskje salt, pluss ekstra til å drysse over
3 ss revet løk
3 ss hakket urteblanding, for eksempel timian og gressløk
1/2 kopp helmelk
1 eggehvite, pisket
1 ss frø, for eksempel sesamfrø eller valmuefrø

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, fullkornsmel, smør, løk, timian, gressløk, melk, egg, sesam, valmue

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C.
Bland hvetemel, fullkornshvetemel, smør og salt i bollen til en kjøkkenmaskin med visp. Bland på middels hastighet til blandingen ligner grovt mel. Tilsett løk, urter og melk; bland til alt er blandet – ikke overmiks.

Kjevle deigen ut til et rektangel på ca. 0,5 cm tykkelse på lett melet bakepapir. Pensle toppen med eggehvite og dryss over frø og litt salt.
Legg bakepapiret med deigen over på en stekeplate og skjær ut rektangler på 5 x 7,5 cm.
Stek kjeksene til de er gyllenbrune, 10 til 12 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Bakeri / Usøtede kaker og muffins / Trisha Yearwood

Lignende oppskrifter