Sjokolade Vanilje Oreo Sandwich Cookies

Stemmer: 1

Hvordan lage sjokolade-vanilje-Oreo-sandwichkjeks

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks

Når du først har prøvd en Oreo-sandwich, vil du ha lyst på den igjen og igjen. Kanskje det er fordi fyllet mellom de to lagene med kjeks gir den en fantastisk smak og ekstra sødme. Disse sjokolade-vaniljekjeksene med fudgefyll er deilige og garantert vil glede både barn og voksne.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/2 kopp pluss 2 ss (30 g) smør, romtemperatur
1/2 kopp sukker
1 stor eggeplomme
1 ts vaniljeekstrakt
1,25 kopper premiummel
1/4 kopp kakaopulver
1/4 ts bakepulver
1/4 teskje salt
170 gram. fondantmasse

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, vaniljeekstrakt, krem, egg, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Pisk smør og sukker til det er lett og luftig. Tilsett eggeplommen og vaniljen og bland igjen.

Sikt sammen mel, kakaopulver, bakepulver og salt i en separat bolle. Tilsett smøret og bland godt.
Fordel blandingen i to skiver, pakk inn deigen og sett den i kjøleskapet til den er fast, minst en time.

Forvarm ovnen til 175 °C og kle 2 stekebrett med bakepapir.
Elt deigen en eller to ganger på en melet arbeidsflate for å mykne den (dette vil forhindre at deigen sprekker når du kjevler den ut), og kjevle den deretter ut til en tykkelse på ikke mer enn 0,6 cm.
Stikk ut kaker med 5 cm kakeutstikkere og legg dem på en stekeplate. Hvis deigen sprekker, kan du kjevle den ut igjen, og hvis den blir for myk, avkjøl den i 15 minutter før du kjevler den ut igjen.
Stek kakene i omtrent 8 minutter, til de mister glansen. La dem avkjøles før du tar dem av stekeplaten.
Kjevle ut fondanten til en tykkelse på 0,3 cm, dryss den med melis (ikke mel), og stikk ut 5 cm store sirkler med de samme kakeutstikkerne. Pensle den ene siden av fondanten med litt vann og trykk den ned i bunnen av den ene kaken.
Pensle deretter den andre siden av fondanten med vann og plasser den andre kjeksen på den, trykk forsiktig på den slik at den fester seg. Gjenta med de resterende kjeksene, og kjevle fondanten ut igjen om nødvendig.

Oppbevar kaker i en lufttett beholder i opptil 3 dager..