Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 72

Barn elsker disse miniatyrkjeksene, de spiser dem ikke bare, men de lager dem også. Bruk fingeren eller en måleskje til å lage et hull i de små deigkulene, fyll deretter hullet med syltetøy og sett dem i ovnen. For en mer interessant presentasjon, bruk syltetøy i kontrastfarger, som jordbær og aprikos.

Ingredienser:

• 2 kopper premiummel
• 0,5 ts bakepulver
• 0,5 ts salt
• 12 spiseskjeer mykt smør
• 2/3 kopp granulert sukker
• 0,5 ts vaniljeekstrakt
• Appelsinsyltetøy (bringebær, drue og/eller jordbær) til fyll
• Melis, til dryss (valgfritt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, Appelsinsyltetøy

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Kle 2 stekeplater med bakepapir.
Trinn 2
• Bland mel, bakepulver og salt i en bolle. I en stor bolle pisk smør, sukker og vaniljeekstrakt med en mikser til det er lett og luftig. Tilsett halvparten av melblandingen og kna til den er glatt, og vend deretter inn resten av melet. Elt deigen et par ganger med hendene til den er glatt.
Trinn 3
• Lag 1 teskje med deig og rull dem til kuler. Legg dem på de forberedte stekebrettene med ca. 1 cm mellomrom. Lag en grop i midten av hver kule med en liten måleskje eller fingeren. Fyll hver grop med appelsinmarmelade (ikke mer enn 1/8 teskje).
Trinn 4
• Stek til kantene på kakene er gyllenbrune, 15–20 minutter. La avkjøles på stekeplaten i 2 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt. Dryss med melis om ønskelig. Oppbevares i en tett lukket beholder i opptil 1 uke.

Stemmer: 1